Radford Dale | Vinum Grenache | Stellenbosch | Zuid-Afrika | 2021

15,95

Grenache

Radford Dale werd in 1998 opgericht door pioniers Ben Radford en Alex Dale. Na jarenlang ervaring op te hebben gedaan in respectievelijk Barossa Valley en de Bourgogne, besloten Radford en Dale terug te keren naar Zuid-Afrika. Heerlijk fruitige wijn met aroma’s van aardbei, blauwe bes, granaatappel en fynbos (Fynbos is een heel bijzondere vegetatie die alleen voorkomt in de kaapstreek van Zuid-Afrika). Rond van karakter met zachte, soepele tannines. Heerlijk voor bij antipasti, gestoofd rundvlees of vegetarische gerechten met aubergine en zwarte bonen.

Beschrijving

Radford Dale werd in 1998 opgericht door pioniers Ben Radford en Alex Dale. Na jarenlang ervaring op te hebben gedaan in respectievelijk Barossa Valley en de Bourgogne, besloten Radford en Dale terug te keren naar Zuid-Afrika om daar aan de basis te staan van de Zuid-Afrikaanse wijnrevolutie. Radford Dale is inmiddels een team dat bestaat uit drie internationale investeerders uit het Verenigd Koninkrijk, Australië en Frankrijk, samen met lokale partners Heather Whitman, Kathleen Krone, Andy Openshaw en Jacques de Klerk (verantwoordelijk voor wijnbouw en vinificatie). Het wijnhuis opereert zeer duurzaam en produceert sinds de aankoop van hun gecertificeerde Organic Estate in Elgin 100% biologische wijnen. De wijngaarden liggen verspreid over de West-Kaap: van de hellingen van de Helderberg in Stellenbosch tot aan de bergen van het koele Elgin. Radford Dale verbouwt hier onder andere chenin blanc, pinot noir en syrah en was het eerste wijnhuis dat in 20 jaar tijd gamay aanplantte.

De druiven zijn afkomstig van een single vineyard op de Helderberg in Stellenbosch. De wijngaard is gericht op de zee waardoor hij profiteert van een verkoelende bries. De bodems bestaan uit koffieklip (klei met ijzeroxide en graniet).

De wijn wordt met de hand geoogst waarna een deel van de druiven maceration carbonique ondergaat en een deel wordt geperst. Daarna rijpt de wijn 11 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Heerlijk fruitige wijn met aroma’s van aardbei, blauwe bes, granaatappel en fynbos (Fynbos is een heel bijzondere vegetatie die alleen voorkomt in de kaapstreek van Zuid-Afrika). Rond van karakter met zachte, soepele tannines.

Heerlijk voor bij antipasti, gestoofd rundvlees of vegetarische gerechten met aubergine en zwarte bonen.

Het is onduidelijk wanneer grenache precies naar Zuid- Afrika is gekomen. Eén theorie is dat James Busby, de Schot die wordt beschouwd als ‘vader’ van de Australische wijnindustrie, hier in 1830 wijnstokken achterliet op doorreis naar Australië.

13,50%

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Duurzaamheid

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…