Beschrijving
De Epicuro IGP Primitivo Puglia komt uit de omgeving van het meer bekende Salento in Puglia (ook: Apulië). Dit grote en opkomend wijngebied in de hak van de Italiaanse laars, stond van oudsher bekend als een regio waar enorme volumes aan wijn werden geproduceerd. Vandaar de naam ‘wijnkelder van Europa’. Tegenwoordig is dat niet meer van toepassing.
De wijnboeren gebruiken hun kennis momenteel om op grote schaal over te stappen op krachtige topwijnen. Men maakt het geheel af met het bekende Italiaanse gevoel voor design, hetgeen zeker geldt voor het wijnhuis Epicuro. De wijn wordt voor 100% gemaakt van het lokale druivenras primitivo.
De wijngaarden rond Manduria, waar de druiven voor deze primitivo groeien, liggen in het zuidelijke deel van Italië waar het klimaat uitermate geschikt is voor het produceren van zeer hoogwaardige wijnen. Dit resulteert, in combinatie met het Italiaanse gevoel voor design, in deze prachtige wijn uit ‘La Bella Italia’.
Epicuro Primitivo is een violetrood gekleurde wijn met lichte en verfijnde aroma’s. De aangenaam fluweelzachte smaak is vol en harmonieus, maar ook stevig en vlezig. De wijn smaakt prima bij gerechten met een rijke saus, bij wild, stoofschotels en pittig vlees of belegen kazen en geitenkaas.
13,5% alc.
