Mas Théo | Mogul | Vin de France | Rhône | Frankrijk | 2020

15,50

30% Marsanne | 30% Roussane | 20% Viognier | 20% Grenache blanc
Biologische Ecocert | Biodynamische Demeter

De Mogul 2020 heeft een hoge fruitintensiteit met aroma’s van bloedsinaasappel, gele pruim, rode kers, tutti frutti, notige van walnoot, maar ook een pittigheid van
gember en verse kruiden. Zeer spannende wijn met een lichte body en fijne zuren. Serveer met diverse lunch gerechten als champignon omeletten, broodpudding met gekaramelliseerde appeltjes, diverse groenten of kaas quiches en diverse salades met schaal en/of schelpdieren bijv. krab of Hollandse garnalen.

Beschrijving

Mas Théo is gesitueerd in het hart van de Drôme Provençale binnen de appellatie Grignan-les-Adhemar. Een wat minder bekende appellatie uit de zuidelijke Rhône. Maar omdat de wijn zo natuurlijk mogelijk is gemaakt en je te maken hebt met wetgeving waarin ze deze wijnen atypische vinden hebben ze bij Mas Théo ervoor gekozen om de wijn te classificeren als ‘Vin de France’. Ze hechten meer waarde aan de Demeter certificering dan de AOP certificering.

In 1999 nam Laurent Clapier de familieboerderij over wat beschikte over 33 ha aan wijnstokken, 23 ha extra weiland en nog eens 16 ha met lavendelaanplant. Hij besloot meteen om biologische te telen en behaalde zijn certificering in 2004. Laurent had toen der tijd al een grote passie voor wijn en besloot daarom dus ook om zijn eigen wijnmakerij op te richten en zo ontstond Mas Théo in 2005. Het was zijn overgrootvader, Gabriel Théolas, die hem deze passie overbracht, en dat zien we ook terug in de naam van het wijnhuis en ook verschillende cuves worden naar hem vernoemd. Bijvoorbeeld zijn ‘Mogul’ wijn wordt vernoemd naar een Mogul-tractor uit 1908 die al gebruikt werd door zijn overgrootvader.

Laurent wilde verder gaan dan alleen biologische certificering en zo ontstond na enkele biodynamische praktijken ook in 2011 zijn biodynamische certificering Demeter. 

Laurent had ook het geluk een oude steengroeve over te nemen genaamd ‘les caves kathedralen’ in het dorp Saint-Restitut. Deze unieke kelder is uitgegraven in dikwandig, kruitachtig gesteente- dit leent zich als perfecte omgeving voor het verouderingsproces. Dit komt omdat in deze kelder de temperatuur het hele jaar door constant is.

De Mogul 2020 heeft een hoge fruitintensiteit met aroma’s van bloedsinaasappel, gele pruim, rode kers, tutti frutti, notige van walnoot, maar ook een pittigheid van gember en verse kruiden. Zeer spannende wijn met een lichte body en fijne zuren.

Serveer met diverse lunch gerechten als champignon omeletten, broodpudding met gekaramelliseerde appeltjes, diverse groenten of kaas quiches en diverse salades met schaal en/of schelpdieren bijv. krab of Hollandse garnalen. 

Extra informatie

Acties
Alcoholpercentage

Appellatie

Druivenrassen

, , ,

Duurzaamheid

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…