Beschrijving
Fazenda Agrícola Prádio is een project van de familie Seoane Novelle. Xabi Seoane heeft
de Fazenda overgenomen van zijn ouders die de druiven en andere groenten/fruit in het verleden verkocht. Xabi besloot om van de 4 ha wijngaard, beplant met de druivenrassen mencía, brancellao, merenzao, caíño longo, godello, sousón, espadeiro, loureira en doña (of dona) blanca (of dona branca zoals Xabi het schrijft), zelf wijn te gaan maken. Op de overige 6 ha in bezit van de familie staan nu nog andere gewassen aangeplant, maar ook hier ko-men wijnstokken te staan.
Xabi verbouwt alles biologisch/biodynamisch op de terrasvormige wijngaarden met uitzicht op de rivier de Miño, in het gedeelte van het gebied waar deze samenkomt met rivier Sil. Xabi maakt zijn wijn zoals dat ook twee generaties geleden ging: heel puur, met weinig ingrepen en zonder veel bestrijdingsmiddelen en toevoegingen. Hij plukt de druiven vrij vroeg, wanneer ze nog voldoende zuren en primaire fruit hebben maar wel rijpe tannines. De familie heeft ook een kleinschalig hotel in het oude familie huis daterend uit 1866.
Ribeira Sacra, sinds 1996 een DO van 1.241 ha, ligt in Galicië ten oosten van de stad Ourense en ten westen van het gebied Valdeorras. Het gebied wordt doorkruist door de rivieren Sil en Miño en lijkt qua natuur op het Douro-gebied. Stijle terrassen van 250 tot 500 m hoogte, veelal leistenen bodems met soms wat graniet, Atlantisch klimaat en 90% rode wijn.
Het geheim van dit gebied is de vaak zeer oude wijngaarden, veelal gesnoeid ‘en vaso’ (struikvorm). In de laatste 15 jaar zijn veel oude wijngaarden geherstructureerd en opnieuw in gebruik genomen. Ribeira Sacra valt onder Galicië en maakt vaak een wat lichtere, ele-gante stijl dan de meer continentale mencíawijnen uit Bierzo, dat onder Castilla y León valt.
Mencía is een vroegrijpend druivenras van Spaanse origine (Salamanca). In Portugal komt het ras voor in de Dão en heet jaen. Lange tijd werd gedacht dat mencía gerelateerd zou zijn aan cabernet franc of graciano, maar dat blijkt niet te kloppen. Als wij Mencia moesten omschrijven zou dat de zachtheid & aardse tonen hebben van Pinot Noir maar ook de kracht en kruidigheid van Syrah. Heerlijk verteerbaar en altijd spannend!
Ribeira Sacra Summum betekent bij de rode wijnen minimaal 85% preferente druivenrassen.
Ribeira Sacra (dus zonder Summum) betekent minimaal 70% mencía.
In de geur een gemiddelde fruitintensiteit met aroma’s van donker fruit als cassis en bramen, bloemig als rozenblaadjes, aarts als paddenstoel en het doet denken aan de herfstbladeren in het seizoen met wat kruidigheid van laurier. Mooie spanning van zuren en fruit, complex brede smaak met een lange finale. Let op; iets troebel doordat de wijn nauwelijks gefilterd is.
12% alc
