Beschrijving
Biologisch | Vegan
Can Bas is een plaats waar al meer dan tweeduizend jaar wijnstokken worden verbouwd, een nederzetting die al sinds de oudheid wordt bewoond, een voorouderlijk huis ge-creëerd uit een oude boerderij en een landbouwproductiegebied dat zonder onder-breking gewijd is aan de wijnbouw.
D’Origen zijn jonge cépagewijnen van Single Vineyards. Dit zijn wijnen die diep gewor-teld zijn in het land, de essentie van de oorsprong en de ware uitdrukking van het ter-roir van Can Bas. “We zijn wat we doen; we doen wat we zijn”. Can Bas is biologisch ge-certificeerd; de wijnen zijn vegan.
Muscat de Gra Petit (ook wel Muscat de Frontignac) doet je denken aan zoete wijnen, zoals Rivesaltes. De muskaatdruiven zijn de druivigste druiven: in de neus ruik je vaak druiven. Deze variant leent zich ook voor een droge vinificatie. In de Elzas in Frankrijk wordt ook droge Muscat gemaakt.
De Muscat wordt aangeplant in diepe zanderige leembodems, tot 120 cm hoog. Deze omstandigheden laten goede drainage toe van de bodem en waterretentie.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt. 20% rijping gedurende 6 maanden in Frans eikenhouten vaten en 80% rijpt in RVS tanks.
Lichtgeel en helder van kleur, de primaire aroma’s vallen op: wit fruit en subtiele bloe-mige tonen. Ze worden gecompleteerd met het typische boeket van Muscat-druiven. In de mond is hij fris met een uitstekende zuurgraad. De afdronk laat hints van wit fruit achter.
Uitstekend als aperitief of op zichzelf, maar deze wijn combineert ook perfect met de
Aziatische keuken, lichte vleesgerechten en gerijpte kazen. Super bij asperges!
Aanbevolen serveertemperatuur 10 ºC.
14,0% alc
