Weingut Knipser | Cuvée X | Pfalz | Duitsland | 2015

56,95

Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot

Deze Cuvée X is een topper onder de rode wijnen en vaak als beste blind getest. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Deze druivenrassen staan sinds 1989 aangeplant bij Knipser en zij waren de eersten in Duitsland, die dit aandurfden. Rijping op hout gedurende 18-20 maanden, hoofdzakelijk nieuw eiken. Dat geeft aroma’s van leder, tabak en cederhout. Knipser Cuvee X is een hele dikke wijn!

Beschrijving

De wortels van de familie Knipser liggen in het stadje Merano in Zuid-Tirol. Een zekere Gaudenz Knipser (waarnaar nu een van de bekende rode wijnen vernoemd is) wordt in oorkondes van 1573 genoemd als stadbouwmeester en raadslid van Merano. Een neef van Gaudenz, Johann Goerg, emigreerde in 1615 naar de Pfalz en werd de stamvader van de Duitse tak van de familie.Sinds 1876 woont de familie in Laumersheim, aanvankelijk met een gemengd landbouwbedrijf en pas vanaf 1970 als gespecialiseerd wijnbouwbedrijf. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, begonnen midden jaren 1980 met de vinifi-catie in barriques en met een verdere specialisatie in rode wijnen.

We kenden al het een en ander van Knipser, voor we tijdens een vakantie in de zomer van 2016 dit wijnhuis aandeden in het dorp Laumersheim in de Pfalz. Onvoorstelbaar, wat een enorme collectie wijnen troffen we aan. Een groot deel komt niet eens tot export, zo geliefd is het huis in eigen land.

Deze Cuvée X is een topper onder de rode wijnen en vaak als beste blind getest. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Deze druivenrassen staan sinds 1989 aangeplant bij Knipser en zij waren de eersten in Duitsland, die dit aandurfden. Rijping op hout gedurende 18-20 maanden, hoofdzakelijk nieuw eiken. Dat geeft aroma’s van leder, tabak en cederhout. Knipser Cuvee X is een hele dikke wijn!

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

, ,

Alcoholpercentage

jaargang

Andere suggesties…