Beschrijving
Biologisch
Het wijngoed van Sabine en Fred Prinz ligt in de gemeente Hallgarten, het hoogst gelegen deel van de Rheingau. Aanvankelijk was hun domein anderhalve hectare groot, tegenwoordig strekken de ruim tien hectare zich uit over de Hallgartener Hendelberg, Jungfer en Schönhell. Daarvan is negentig procent beplant met riesling, de rest met spätburgunder.
De hoogst gelegen wijngaarden zijn samengesteld uit harde gesteenten zoals kiezel, zandsteen en leisteen. Deze bodems leveren doorgaans loepzuivere en karakteristiek mineralige Rheingau rieslings op. De zand-, leem- en kalkrijke lager gelegen percelen brengen volronde en krachtige wijnen voort.
Weingut Prinz is lid van het Verband Deutscher Prädikats- und Qualitäts- weingüter (VDP) en synoniem geworden voor fantastische wijnen die uitblinken in elegantie en verfijning. Beter dan onze Duitse collega’s kunnen wij het zelf niet zeggen: “…wenn der Prinz so weitermacht, dann wird er irgendwann ein Fürst.
De wijngaard ‘Marcobrunn’ is op het zuiden gericht en kijkt uit op de Rijn. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalkrijke kleimergel en lössleem. Marcobrunn is al meer dan 800 jaar de naam van de waterput op de grens de grens tussen de dorpen Erbach en Hattenheim in de Rheingau.
De druiven worden begin of midden oktober geoogst als ze goudgeel, bijna overrijp en zeer aromatisch zijn. De langzame vergisting en rijping op het gistbezinksel vinden plaats in roestvrijstalen tanks en klassieke grote houten vaten.
De Marcobrunn toont kracht, diepgang en structuur. In de aanzet aroma’s van vuursteen in combinatie met abrikoos, mango en jeneverbes. Strakke riesling met veel mineraliteit en een eindeloze afdronk.
Wijnen van Marcobrunn zijn beroemd om hun finesse en balans. Kenmerkend zijn hun elegantie, strakke structuur en fijne mineraliteit. Ze hebben een uitstekend rijpingspotentieel en ontwikkelen met de jaren meer complexiteit. Het verschil met de andere twee wijnen uit ons assortiment van Prinz is als volgt:
Wijnen van Nussbrunnen zijn vaak iets voller en ronder in vergelijking met Marcobrunn. Ze worden gekenmerkt door meer kruidigheid en een zijdezachte textuur. De mineraliteit is aanwezig, maar subtieler dan bij Marcobrunn.
Wijnen van Doosberg zijn doorgaans krachtiger, expressiever en iets exotischer. Ze worden gekenmerkt door tonen van tropisch fruit en een intensere structuur.
Wij hebben van deze wijnen slechts een beperkte beschikbaarheid, omdat ze uitsluitend op intekening zijn gekocht. Nabestellen van deze jaargang is niet mogelijk.
13%
