Graham’s | ‘The Tawny’ Port | Vinho do Porto | Portugal

17,95

Touriga Nacional | Tinta Barroca | Tinta Roriz

Prachtige Port met een licht aroma van geroosterde amandelen en kaneel.  De kleur is diep amber goud. De smaak is rijk met een lange afdronk, maar “The Tawny” heeft tevens een stevig karakter met een evenwichtige zuurgraad en zachte tannines. 7 jaar Houtrijping. Bij warm weer kan deze Port het best gekoeld worden genoten. Passend: bij desserts, rijpe kazen, karamelpudding, notentaart, chocolade brownies met hazelnoten.

Beschrijving

De historie van W & J Graham’s loopt over 3 eeuwen. De broers William en John Graham namen in 1820 27 vaten Port aan als betaling van een schuld. In 1890 werd de Graham’s Lodge gebouwd in Vila Nova de Gaia, dit was een enorme stap richting de succesvolle groei, en het opslaan en rijpen van de port onder de ideale condities.

Het maken van de fijnst mogelijk Port is de missie van Graham’s Port en dit realiseren ze door vooruitstrevend te blijven en hedendaagse technologie te balanceren met traditie.

De Vughtse Wijnkoperij was in de zomer van 2017 een middag te gast bij de Logde in Vila Nova de Gaia. Een fijne rondleiding en uitgebreide tasting in dit huis, waar wij zo graag mee werken!

Het Port-huis is gelegen aan de Douro rivier nabij de Portugese stad Porto. De granieten muren gecombineerd met een zeeklimaat zorgen voor een constante koele temperatuur wat ideaal is voor het langzame rijpingsproces van Port.

De Douro is een streek als geen ander! Het is wellicht het meest uitdagende wijngebied ter wereld, dit komt mede door het bergachtige terrein en de steile valleien. Het ruige terrein zorgt voor een breed verschil aan microklimaten, die elk een unieke port voortbrengen.

Graham’s port heeft vijf bergachtige wijngaarden in verschillende delen van de Douro. Elke wijngaard heeft de maximale ‘A’ klasse en veel van de oorspronkelijke flora die onder de druiven groeit is bewust met rust gelaten. Dit komt ten goede aan de inheemse biodiversiteit. Verder wordt

Charles Symington is één van de wijnmakers van het huis waarmee de traditie vanuit de familie in stand wordt gehouden.

Prachtige Port met een licht aroma van geroosterde amandelen en kaneel. De kleur is diep amber goud. De smaak is rijk met een lange afdronk, maar “The Tawny” heeft tevens een stevig karakter met een evenwichtige zuurgraad en zachte tannines. “It’s what’s in the Barrel that counts !” 7 jaar Houtrijping.

De vaten voor het rijpen van Port, zijn vaten die eerder voor het rijpen van wijnen zijn gebruikt. In tegenstelling tot 10 en 20 jaar oude Tawny Ports, heeft men de vrijheid bij Graham’s “The Tawny” om een wijn te creëren naar eigen voorkeuren en ervaring. Bij warm weer kan Graham’s The Tawny Port het best gekoeld worden genoten.

Passend: bij desserts, rijpe kazen, karamelpudding, notentaart, chocolade brownies met hazelnoten.

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

, ,

jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…