Domaine Jean-Jacques Confuron | Les Vignottes | Côte de Nuits AOP | Bourgogne | Frankrijk | 2015

41,65

100% Pinot Noir

De wijn heeft een robijnrode kleur met aroma’s van kersen. In de mond stevig en zwoel. Indien de wijn jong gedronken wordt, is decanteren aanbevolen. De wijnen hebben allen een zeer diepe kleur en bezitten een onvoorstelbare concentratie. Zeer complexe geuren zoals zwarte bessen, kruiden, cacao en vanille. Kracht, finesse, concentratie, een perfecte balans, kortom niets ontbreekt!

6 op voorraad

Beschrijving

Het wijnhuis bezit bijna 13 hectare aan wijngaard verdeeld over 12 AOC’s allemaal gelegen in de Côte de Nuits. Onder hen de prestigieuze en vooral overheerlijke Chambolle Musigny (premier cru), Vosne Romanée (premier cru) en Clos Vougeot (grand cru).

Het is Alain Meunier die er zijn levensdoel van maakt om zijn Bourgognewijnen hoogstaand te houden. Hij beschouwt de wijngaarden en de druiven als een levend iets, iets dat continue aandacht vereist. Bijna ongelooflijk maar wel waar is dat deze man het werk zoveel mogelijk manueel uitvoert. Als gevolg daarvan ziet men geen tractors tussen zijn wijngaarden, wel wijnbouwers te paard. Dit is een kostelijke, en intensieve manier van werken maar hij is ervan overtuigd dat dit wel degelijk een gunstig effect teweegbrengt in het glas.

In de kelders combineert hij oude methodes met de modernste technieken. Sommige eeuwenoude methodes hebben hun nut bewezen, moderne technieken laten toe alles te verfijnen en beter onder controle te houden, aldus de oenoloog bij Jean-Jacques

De wijnstokken zijn zeer oud, sommige meer dan 90 jaar. Confuron’s wijnen ondergaan een traditionele rode wijnbereiding. De wijnen rijpen op eiken fusten.

De wijn heeft een robijnrode kleur met aroma’s van kersen. In de mond stevig en zwoel. Indien de wijn jong gedronken wordt, is decanteren aanbevolen. De wijnen hebben allen een zeer diepe kleur en bezitten een onvoorstelbare concentratie. Zeer complexe geuren zoals zwarte bessen, kruiden, cacao en vanille. Kracht, finesse, concentratie, een perfecte balans, kortom niets ontbreekt!

13,0% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

Alcoholpercentage

jaargang

Andere suggesties…