Pegasus Bay | Pinot Noir | Waipara Valley | Nieuw-Zeeland | 2015

37,50

100% Pinot Noir

Deze fantastische Pinot Noir heeft aroma’s van kers, framboos, rode en zwarte bessen, champignons, specerijen en chocolade. Fluweelzacht en elegant maar gestructureerd met lange afdronk dankzij mooie tannines en aciditeit. De wijn lonkt naar een mooie Bourgogne!

Beschrijving

Pegasus Bay is eigendom van de Donaldson familie. Vader en professor Ivan Donaldson begon er als hobby begin jaren zeventig. Als gepensioneerd neuroloog bekommert hij zich nu volledig over de wijngaarden. Pegasus Bay is een echte familie onderneming.

In tegenstelling tot de schitterende en voordelige Main Divide-reeks worden de Pegasus Bay-wijnen enkel gemaakt van eigen wijngaarden. Naast de grote, bijzonder aristocratische Pinot Noir wordt er eveneens een voortreffelijke crèmeuse, elegante Chardonnay gevinifieerd. Net zoals de Pinot Noir lonkt de Chardonnay naar top-Bourgogne. De unieke cuvée Sauvignon/Semillon behaalde in een proefsessie van Robert Parker de hoogste score ooit voor een Sauvignon wijn in de wereld. Het mooie domein met zijn winery en restaurant, net buiten Christchurch, is gelukkig grotendeels ontsnapt aan de hevige aardbeving van februari 2011, en ondervond beperkte schade. Een magnifieke collectie met veel identiteit!

Deze fantastische Pinot Noir heeft aroma’s van kers, framboos, rode en zwarte bessen, champignons, specerijen en chocolade. Fluweelzacht en elegant maar gestructureerd met lange afdronk dankzij mooie tannines en aciditeit.

Serveer met Indiase Biryani met kip, parelhoen met eekhoorntjesbrood, duivenborst met zwarte knoflookjus

14,0% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…