Beschrijving
Biologisch
Bodegas Piqueras, eigenaar Mario Bonete, is een wijnbedrijf dat op een traditionele manier de wijn vinifieert, in niet al te grote hoeveelheden maar van een uitzonderlijke kwaliteit. Bodegas Piqueras is de enige wijnboer in het gebied die zijn wijnen niet naar de coöperatie brengt, maar zelf maakt en bottelt. Een aantal jaren hebben wij gemeld dat Bodega Piqueras uitsluitend Reserva’s op de markt brengt. Dit moet bijgesteld worden, Piqueras maakt namelijk ook Gran Reserva’s.
Het jaar 1986 was in de DO Almansa kwalitatief goed dat de bodega een Gran Reserva kon en mag maken. Alleen in oogstjaren van uitzonderlijke kwaliteit maakt men een Gran Reserva. De familie Bonete (eigenaren van Piqueras) is de enige producent in de DO Almansa. Het gebrek aan concurrentie heeft er niet toe geleidt dat de producten minder zijn geworden, integendeel, elk jaar blijkt de bodega weer uitstekende wijnen te produceren. De boeren brengen dan ook zonder te morren hun oogst jaarlijks direct naar de bodega. De wijnen van Piqueras zijn Almansa en Almansa is Piqueras.
Het geheim van de frisheid zit ‘m in het feit dat de wijngaarden voor deze wijn hooggelegen zijn!
De Marius is een frisse en knisperende stijl wijn gemaakt van verdejo en sauvignon druiven. In de geur een hoge fruitintensiteit van citrus, kruisbessen en tropische fruit als lychee met een frisse groene kruidigheid. De smaak is tevens zeer aromatisch en sappig met aroma’s van citrus, peer en lychee. Aangenaam droog, maar niet te streng, lichtvoetig met opwekkende zuren.
Dit is een uitstekende wijn bij aperitief, diverse tapas gerechten gebaseerd op zeevruchten zoals gegrilde octopus, gerookte zalm, tartaar van krab, maar ook bij diverse sushi , charcuterie met olijven, Griekse Spinazietaart met feta en geitenkaassalade.
12,5% alc
