Beschrijving
Zo bracht hij in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt en was hij een van de eerste wijnboeren die experimenteerde met druiven als chardonnay en in moderne keldertechnieken investeerde. Ook had hij een voortrekkersrol in het eerherstel van de authentieke chenin blanc en was dit niet geheel toevallig de eerste wijn die hij in 1968 zelf bottelde. Sowieso was Simonsig een van de eerste wijnbedrijven die hun eigen wijnen bottelden. Inmiddels staan zijn zoons François en Johan al jaren aan het roer en vormen zij de tiende generatie in deze rasechte wijnmakersfamilie.
Ook hun kinderen Michael, Christelle en Francois-Jacques zijn actief in het wijnbedrijf. Michael, Johans zoon, werkt sinds 2017 als wijnmaker en is al even enthousiast over het vak als zijn vader. Simonsig profiteert van de verscheidenheid aan terroirs en microklimaten van Stellenbosch en verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen. Daarvan maakt het huis zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een Rhône-blend. Daarnaast is Simonsig maatschappelijk zeer betrokken en zet het bedrijf zich onder andere in voor scholings- en carrièrekansen voor zijn medewerkers en hun kinderen.
Ultieme Kaapwijn gemaakt van pinotage, aangevuld met cabernet sauvignon en merlot. De blend werd door Simonsig in 1991 gecreëerd om het Cape Winemakers Guild te verrassen met hun nieuwe aanpak. In die tijd was de vraag wat nu een echte Kaapblend was een hot topic. Vintage 1991 was zo’n groot succes dat Simonsig besloot om de wijn voor een breder publiek te produceren en te vernoemen naar oprichter en patriarch Frans Malan.
Robijnrode wijn met een weelderig bouquet van rijpe rode kersen, pruimen, specerijen, tabak en zoethout. De smaak is elegant en gebalanceerd met perfect geïntegreerd hout en soepele tannines. Ideale wijn bij een scala aan vleesgerechten en die mogen best gekruid zijn! Gegrilde biefstuk met een Egyptische dhukka-korst, langzaam geroosterde pork belly, gebraden eend en (veder)wild.
14,5% alc.
