Beschrijving
Certificaat Haute Valeur Environnementale | Vegan
Het huis Laurent Miquel heeft een vaste plek bij de Vughtse Wijnkoperij. We hebben al een paar mooie ontmoetingen met Laurent Miquel kunnen hebben. Zo was Neasa Miquel in mei 2017 bij de Vughtse Wijnkoperij met een geweldig mooie Masterclass over het huis. In Juli 2017 en opnieuw in juni 2019 bezochten wij zelf Laurent Miquel in de Languedoc en waren we een paar dagen te gast bij de familie. Wat een fijne gastvrijheid hebben we genoten!
Laurent Miquel is voor al zijn wijnen HVE gecertificeerd. Op initiatief van de regering in Frankrijk is een alternatief certificeringssysteem voor biologisch ontwikkeld, Haute Valeur Environnementale (HVE) genaamd. Voor het certificaat gelden prestatieverplichtingen, gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. De bedrijven die het HVE label dragen worden iedere achttien maanden gecontroleerd.
Laurent Miquel houdt wijn maken simpel, zoals het bedoeld is. Dit betekent in de praktijk gecontroleerde temperatuur tijdens de vergisting en lichte filtering voor de wijn wordt gebotteld.
De goede kalk- en kleibodem in combinatie met het warme klimaat, zorgt voor mooie rijpe druiven van onder andere Sauvignon Blanc en Grenache.
Een heerlijke aromatische frisse witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Denk aan aroma’s van exotisch fruit en zachte wilde bloemen. De witte wijn is mooi in balans en heeft een fijne afdronk.
Serveer de witte wijn op 12°C. De Vendanges Nocturnes Blanc is geliefd bij velen en gaat goed samen met salade, vis of bij de borrel.
13,0% alc.
