Beschrijving
Vegan wine
Binnen het brede assortiment van Simonsig is er voor elke wijnliefhebber en op elk niveau wel een favoriet. De pioniersgeest van Frans Malan is al vele malen geroemd. Zo bracht hij in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt en was hij een van de eerste wijnboeren die experimenteerde met chardonnay en in moderne keldertechnieken investeerde. Ook had hij een voortrekkersrol in het eerherstel van de authentieke chenin blanc en was dit de eerste wijn die hij in 1968 zelf bottelde.
Inmiddels staan zijn zoons François en Johan al jaren aan het roer en vormen zij de tiende generatie in deze rasechte wijnmaakfamilie. Ook hun kinderen zijn actief in het wijnbedrijf. Michael, Johans zoon, werkt sinds 2017 als rode wijnmaker en is al even enthousiast over het vak als zijn vader. Simonsig verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen en maakt daarvan zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de rode Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een witte Rhône-blend.
Simonsig profiteert van de verscheidenheid aan terroirs en microklimaten van Stellenbosch en verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen. Daarvan maakt het huis zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een Rhône-blend. Daarnaast is Simonsig maatschappelijk zeer betrokken en zet het bedrijf zich onder andere in voor scholings- en carrièrekansen voor zijn medewerkers en hun kinderen.
De allereerste rode wijn die Simonsig in 1970 uitbracht, was een pinotage: Zuid-Afrika’s nationale druivenras en een kruising tussen pinot noir en cinsault. De Simonsig Pinotage is zeer aromatisch en zit boordevol rood fruit zoals framboos, aardbei en rode bes in
combinatie met zoete specerijen. 9% van de wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten waardoor het een zeer ronde wijn is met zachte tannines.
De aanduiding ‘Pick of the Bunch’ geeft aan dat deze Pinotage als beste in zijn soort wordt beschouwd door de wijnmaker!
Pinotage heeft een lang bewaarpotentieel en deze wijn kan dan ook gerust nog even liggen. Geniet ervan vier tot acht jaar na de oogst. Dankzij de rokerige nuances van Pinotage past deze wijn bij alles van de grill of BBQ maar ook pulled pork, kruidige stoofpotten, paddenstoelenrisotto, geroosterde eend of lamskoteletten.
13,5% alc.
