Quinta Santa Eufemia | White Colheita 2007 | Douro | Portugal | 2007

34,95

Rabigato | Gouveio | Viosinho | Malvasia Fina | Moscatel Galego Branco

Tawny is op vat gerijpt en ontwikkelen met de tijd meer complexere aroma’s zoals toffee, gedroogd fruit & geroosterde noten. Hoe langer op hout, des te lichter de kleur van de Tawny port. ‘Colheita’ is een tawny port uit één goed oogstjaar. In dit geval zéér uniek, een witte colheita gemaakt van witte port druivenrassen maar door de houtlagering is de kleur moeilijker te onderscheiden. Een tawny port ontwikkelt niet meer eenmaal gebotteld op fles, sommige colheita’s worden pas gebotteld op aanvraag of als ze er zeker van zijn dat ze de colheita willen gaan uitleveren. Ook in dit geval wordt deze colheita pas gebotteld op aanvraag van de leverancier. Zeer gelimiteerd, er zijn maar 2000 flessen gebotteld. Deze colheita wordt gemaakt van 60 jaar oude wijnstokken, zorgvuldig geselecteerd eind 2007 en met de hand geplukt. De druiven worden voor de vergisting traditioneel met de voet betreden. Daarna wordt de port 14 jaar gerijpt in 200-jaar oude grote kastanje vaten van 550 liter.

Aroma’s van sinaasappelschil, marmelade van abrikoos, ovengebakken appel, gebrande noten. In de smaak een fijne frisheid met levendige zuren en delicate afdronk. En zelfs, de eerste witte colheita uitgebracht met glazen dop.

Beschrijving

 

Quinta de Santa Eufemia werd in 1864 opgericht door de traditionele Douro familie Bernardo Rodrigues de Carvalho Quinta de Santa Eufemia die altijd wijnen en port hebben geproduceerd. Quinta de Santa Eufemia is gelegen in de vallei van de rivier de Douro ten zuidoosten van Peso da Regua in Noord-Portugal, in het hart van de oudste erkende wijnregio van de wereld. 

Quinta de Santa Eufemia bezit 45 hectare wijngaarden met bodem van leisteen. Deze bodem is verantwoordelijk voor de perfecte druiven die jaarlijks een goede port en wijnproductie opleveren. Tegenwoordig staat de wijngaard onder leiding van de vierde generatie van de familie. Vanaf 1994 produceert de familie portwijnen met behulp van de eeuwenoude kennis, ervaring, de eigen karakteristieke stempel van de familie en de moderne technieken van deze tijd.

Tawny is op vat gerijpt en ontwikkelen met de tijd meer complexere aroma’s zoals toffee, gedroogd fruit & geroosterde noten. Hoe langer op hout, des te lichter de kleur van de Tawny port. ‘Colheita’ is een tawny port uit één goed oogstjaar. In dit geval zéér uniek, een witte colheita gemaakt van witte port druivenrassen maar door de houtlagering is de kleur moeilijker te onderscheiden. Een tawny port ontwikkelt niet meer eenmaal gebotteld op fles, sommige colheita’s worden pas gebotteld op aanvraag of als ze er zeker van zijn dat ze de colheita willen gaan uitleveren. Ook in dit geval wordt deze colheita pas gebotteld op aanvraag van de leverancier. Zeer gelimiteerd, er zijn maar 2000 flessen gebotteld. Deze colheita wordt gemaakt van 60 jaar oude wijnstokken, zorgvuldig geselecteerd eind 2007 en met de hand geplukt. De druiven worden voor de vergisting traditioneel met de voet betreden. Daarna wordt de port 14 jaar gerijpt in 200-jaar oude grote kastanje vaten van 550 liter.

Aroma’s van sinaasappelschil, marmelade van abrikoos, ovengebakken appel, gebrande noten. In de smaak een fijne frisheid met levendige zuren en delicate afdronk. En zelfs, de eerste witte colheita uitgebracht met glazen dop.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

druivenrassen

, , , ,

jaargang

Landen

soorten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Quinta Santa Eufemia | White Colheita 2007 | Douro | Portugal | 2007” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…