Beschrijving
Château Montrose dateert van 1815. Tot die tijd was het terrein met een heuvel beplant met heide, de naam Montrose schijnt te komen van de heuvel en de roze kleurende heideplanten. De 95 ha wijngaard uit 1 stuk ligt pal aan de oever van de brede rivier de Gironde op de laatste croupe, een heuveltje van slechts 35 meter hoog met veel kiezel op een ondergrond van klei en kalksteen, die een snelle afwatering garandeert. Een aaneengesloten rij van deze croupes loopt door tot in de buurgemeenten Pauillac, Saint Julien en Margaux. Bijna alle Grand Cru Classé’s zijn gelegen op deze croupes.
Al in 1855 werden de wijnen van Montrose gerekend tot de beste van de Bordeaux, Montrose werd geklasseerd als 2e Grand Cru Classé. In 1896 kwam Montrose in handen van de Familie Charmolüe, in 2006 namen de broers Bouygues, eigenaren van een grote bouwonderneming, het kasteel over. De gebouwen en gehele kelder zijn in 7 jaar gerenoveerd en voorzien van alle moderne technieken zoals bv zonnepanelen. Monsieur Jean Delmas, voormalig wijnmaker van Château Haut-Brion was tot 2011 de wijnmaker waarna Hervé Berland het stokje overgenomen heeft. Het chateau maakt ook een 2e en 3e wijn. La Dame de Montrose is de 2e wijn van dit Château. De 3e wijn gemaakt van jongere stokken heet Tertio de Montrose.
Sneeuw, droogte, hittegolven, hagel… het weer heeft de Médoc-wijngaarden in 2011 niet gespaard! Dit jaar werden de wijnboeren gedwongen hun technieken specifiek aan de weersomstandigheden aan te passen. In de wijngaard was het werk moeilijk en intens; herhaalde inspanningen en volledige aandacht waren nodig om de druiven te laten rijpen. In de kelder werd de vinificatie van elk vat zorgvuldig gecontroleerd om nauwkeurige en zijdezachte tannines te extraheren. Balans, frisheid en fijne aroma’s waren kwaliteiten waar ze bij Montrose naar zochten, samen met aanwezige maar toch soepele tannines.
De oogst geschiedt handmatig, een strenge selectie van de druiven vindt plaats op de ‘table de trie’. Gisting en inweking gedurende 20 dagen op roestvrij staal, aansluitend 16 tot 18 maanden rijping op barriques, eiken vaten van 225 liter, die jaarlijks voor 60% vernieuwd worden.
Krachtige klassieke Bordeaux! In de geur zwart rijp fruit als kersen, bramen en pruimen. Duidelijke aroma’s van het eikenhout als geroosterde noten, zoethout en cedar. Aroma’s van de oudering als truffel en leer. De smaak is complex en vol. De stevige tannines en het duidelijke eikenhout vragen om de wijn wat lucht te geven doormiddel van een karaf. Wees hierbij voorzichtig met schenken want de wijn kan wat depot bevatten. Wij adviseren om de wijn te drinken van 2019 tot 2036.
13% alc
