Beschrijving
Biologisch
La Nerthe ligt ten zuiden van het dorp Châteauneuf-du-Pape, aan de weg naar Sorgues. Het Château is één van de oudste wijndomeinen van de AC Châteauneuf-du-Pape. Bijzonder is dat alle 90 ha aan wijngaarden rond het Château liggen, wat zeldzaam is in Châteauneuf.
La Nerthe is sinds 1998 biologisch gecertificeerd; men werkt evenweg voor een groot deel biodynamisch.
De wijngaarden zijn met een verscheidenheid aan terroirs beplant (waaronder 30 hectare op het plateau van La Crau), voornamelijk Mourvèdre, Syrah en Grenache die de wijnen van Château La Nerthe tannines grote finesse en grote lengte geven. De 13 druivenrassen zijn verdeeld over de percelen zodat de wijnstokken hun zuivere expressie laten zien.
Château La Nerthe produceert witte en rode Châteauneuf du Pape met een groot ouderdomspotentieel. De Clos de Beauvenir en de Cuvee Les Cadettes zijn de historische cuvées van het landgoed. Ze vertegenwoordigen de voorouderlijke knowhow en de huidige technische beheersing om de uitdrukking van het terroir en de stijl van La Nerthe te onthullen: elegantie, complexiteit en frisheid.
Gevarieerde bodem van zand, klei en de beroemde rolkeien. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud..
Handmatig oogsten met handmatige selectie. Vinificatie en malolactische fermentatie in vaten van hout en roestvrij staal. Rijping gedurende 12 maanden.
De kleur is donker en diep, het bevestigt onmiddellijk de concentratie van de jaargang. Neus waarin zwarte bessen, zwarte thee en gedroogde bloemen aroma’s duidelijk uitkomen. De smaak is rijk, fruitig, fluweelachtig, met een structuur van complexe tannine. De wijn is evenwichtig, puur, heel intens en lang, een belofte van mooi ouderdomspotentieel.
Runderfilet met saus van Grand Veneur, gebakken lamsmuis, confit de canard.
De Vughtse Wijnkoperij adviseert om deze wijn te drinken vanaf 2019 tot 2035. Wil je de wijn eerder openen adviseren we je de wijn ruim op tijd te openen en eventueel in een karaf te schenken.
alc. 15%
