Beschrijving
De wijnmakerij van de familie Bera is te vinden in het dorpje Neviglie tussen Alba en Asti, niet al te ver van Barbaresco. Al zit het wijn maken al eeuwen in de familie, het is pas sinds eind jaren ’70 dat ze onder hun eigen familienaam wijn zijn gaan maken en verkopen.
Inmiddels beslaat de Azienda ruim 30 hectare en zijn de wijngaarden grotendeels in omliggende gemeenten resp. DOC(G)’s te vinden. De broers Umberto en Riccardo staan als nieuwe generatie klaar voor de opvolging van hun ouders Valter en Alida.
Een aantal jaren geleden kocht het wijnhuis overigens de naam van een nabijgelegen producent, Roche, om hun wijnen onder een tweede label te kunnen uitbrengen. De wijngaarden voor deze wijn zijn zuid en zuidwest gelegen op een hoogte van 300-400 meter, bovendien op een perceel waar de omstandigheden voor het telen van Barbera optimaal zijn. De grond bestaat er vooral uit kalkrijke klei en zand.
De druiven voor deze wijn worden doorgaans eind september geoogst. Na het ontstelen en kneuzen van de druiven vergist het sap tot wijn bij een temperatuur van 25-30°C.
Barolo moet in totaal 38 maanden rijpen vanaf 1 november van het oogstjaar, waarvan minimaal 18 maanden in hout. Deze Barolo Mosconi rijpt tenminste 24 maanden in barriques en erna nog 14 maanden op fles.
Mosconi is een MGA-cru in Monforte d’Alba en wordt, samen met Bussia en Ravera di Monforte, gerekend tot de belangrijkste cru’s van dit dorp.
Een warme geur van gedroogde pruimen, sleedoornbessen en rode kersen met een hele bloemige neus. Zachte elegante smaak met gestructureerde tannines en frisse zuren. Een wijn die je nog lang na blijft proeven!
Serveer met diverse gastronomische gerechten wild als hazenpeper. Ree of edelhert met een saus die hoog op smaak is maar ook frisse zuren heeft als bijvoorbeeld vijgen. En Barolo doet het ook goed met kaas of champignon risotto, varkensvlees of rood vlees als tagliatelle met Ragù.
14.5% alc.
