MezzaCorona | Castel Firmian | Superiore Riserva | DOC Teroldego Rotaliano | Trentino-Alto Adige | Italië | 2020

11,50

100% Teroldego
SQNPI duurzaamheidscertificaat

Deze wijn ligt 24 maanden te rijpen, waarvan 12 maanden op eikenhouten vaten. Een rode Italiaanse wijn met verfijnde kracht. Wat een intense robijnrode kleur. De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout. Een verrassende wijn met een lange afdronk. Deze wijn wil graag bij rijke gerechten staan: stoofpotten, geroosterd of gegrild rood vlees, rijke risottogerechten en bij oude brokkelkazen.

Beschrijving

SQNPI duurzaamheidscertificaat

De coöperatie Mezzacorona is de marktleider in de Noord- Italiaanse regio Trentino (Alto Adige). Hier controleren zij 2.400 hectare wijngaard met als belangrijkste druivenras de Pinot Grigio. Castel Firmian neemt binnen het portfolio wijnen voor haar rekening afkomstig van wijngaarden rond het kasteel Firmian. Stijlvolle, veelal gastronomisch inzetbare wijnen!

De SQNPI-certificering (National Quality System of Integrated Production) is een uniek voorbeeld in Italië van coördinatie voor geïntegreerde duurzame productiekwaliteit waarbij duizenden wijnboeren betrokken zijn.

De wijncertificering is het resultaat van vele stappen en controles tijdens de productiecyclus – van het land tot de fles. Onder de verschillende controles moeten wijnmakerijmanagers zorgen voor een perfecte traceerbaarheid van elk perceel en elke fles als een garantie dat de wijn strikt van geselecteerde druiven komt en is gecontroleerd en gecertificeerd door SQNPI.

MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo’n 2.400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.

Deze wijn ligt 24 maanden te rijpen, waarvan 12 maanden op eikenhouten vaten. Een rode Italiaanse wijn met verfijnde kracht. Wat een intense robijnrode kleur. De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout. Een verrassende wijn met een lange afdronk.

Zet de pannen op het vuur. Deze wijn wil graag bij rijke gerechten staan: stoofpotten, geroosterd of gegrild rood vlees, rijke risottogerechten en bij oude brokkelkazen. En sommigen zullen deze wijn ook gewoon zo ’s avonds heerlijk vinden.

Past goed bij: runderstoofpot, draadjesvlees, entrecôte, risotto met everzwijnragout, oude kaas

13% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Regio

Duurzaamheid

Appellatie

Andere suggesties…