Salentein | Single Vineyard | La Pampa Malbec | Valle de Uco | Mendoza | Argentinië | 2016

35,95

100% Malbec.

De Salentein Single Vineyard Altamira Malbec heeft een diep paarsrode kleur. Een complexe en aromatische wijn met tonen van rood fruit en kruiden. In de mond zijdezacht met minerale tonen, fluweelzachte tannine en verfijnde zuren, waardoor de wijn niet log wordt en zijn frisheid bewaart. Met een lange, elegante afdronk. Deze wijn combineert uitstekend bij Black Angus Beef, gegrild rood vlees of stevige stoofschotels.

Beschrijving

In onze winkel heeft het wijnhuis Salentein een mooie plek en voeren we diverse series. We ‘hebben ook wel het een en ander met het huis. In 2019 heeft Dennis een bezoek gebracht aan het huis en de wijngaarden in Argentinië. Naomi op haar beurt deed dat in 2016. De mate van toewijding en verfijning hebben veel indruk op ons gemaakt.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.

De druiven voor de single Vineyard zijn afkomstig van het ‘La Pampa Estate’ op een hoogte van ongeveer 1350 meter. Een uniek terroir met een zeer gunstig effect op de Malbec druif. Zo zijn de nachten koud, door de luchtstroom die vanaf de berg naar beneden stroomt, dit stimuleert de druif om breed scala aan aroma’s te ontwikkelen.

De druiven uit de wijngaard van ‘La Pampa’ vergisten op bijzondere wijze in een groot vat van eikenhout. Bijzondere en delicate aroma’s krijgen zo de kans tot wasdom te komen. Nadat alle suikers vergist zijn wordt de wijn overgeheveld in kleinere vaten, waar de verdere rijping in plaats vindt.

Blauwe bes, aalbes, floraal, kruidig en tonen van balsamico. Een prachtige Single Vineyard die je het ware karakter van de malbec druif laat beleven. Een stoere body met fijne tanninestructuur, een zeer verdienstelijke tafelgast, zijn afdronk biedt je de gelegenheid lekker lang na te tafelen.

Deze wijn is perfect bij pittige gerechten of gegrild rood vlees. Argentijnse tip: ribeye met chimichurri saus.

De Salentein Single Vineyard Altamira Malbec heeft een diep paarsrode kleur. Een complexe en aromatische wijn met tonen van rood fruit en kruiden. In de mond zijdezacht met minerale tonen, fluweelzachte tannine en verfijnde zuren, waardoor de wijn niet log wordt en zijn frisheid bewaart. Met een lange, elegante afdronk.

Deze wijn combineert uitstekend bij Black Angus Beef, gegrild rood vlees of stevige stoofschotels.

Deze Malbec komt van de La Pampa wijngaard en is in een oplage van 11.613 flessen gebotteld.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…