Beschrijving
Alentejo is een bekende, zeer gerespecteerde wijnstreek in het oosten van Portugal. Dit hete, droge gebied beslaat ongeveer een derde van het land en is vooral bekend om zijn rode wijn, waarvan de beste worden verkocht onder de titel Alentejo DOP (Denominação de Origem Protegida). De regio is genoemd naar de ligging ten zuiden van de rivier de Taag, die Portugal doorsnijdt en bij Lissabon de oceaan ingaat.
We zien in de Alentejo een mix van inheemse druivenrassen zoals Arragonez , Castelao, Trincadeira voor rood en Antao Vaz voor wit. Maar ook Franse druivenrassen zoals Syrah en Cabernet Sauvignon zijn erg populair. De Touriga Nacional druif die voor deze wijn wordt gebruikt kent zijn oorsprong in de Douro, Portugal. De beroemdste variëteit voor port dus maar zien we ook veel in de Dão-regio, en produceert extreem geconcentreerde, donkere, tanninewijnen met een kenmerkend bloemig aroma in de jeugd. De wijnen die ervan worden gemaakt, zijn zo onderscheidend dat het nu op grote schaal wordt gemaakt als tafelwijn in andere Portugese wijnregio’s en in Spanje, Californië, Virginia, Zuid-Afrika en Australië.
De grond wordt hier in de Alentejo gebruikt voor de productie van verschillende graangewassen en de kurk waar Portugal zo bekend om staat. terwijl de kurkplantages in het noorden vrij klein zijn, is er hier in de Alentejo voldoende vrije ruimte voor de Quercus suber-bomen met dikke bast om zich over het hele platteland uit te strekken. De omvang van Alentejo betekent dat er een rijkdom aan terroir is en het is vrij moeilijk om algemene uitspraken te doen over de regio als geheel. Over het algemeen heeft Alentejo een zacht golvende topografie, die een groot deel van het land beschermt tegen de verkoelende effecten van de Atlantische Oceaan. Dit leent het land voor de productie van rijke, gemakkelijk drinkbare rode wijnen, aangezien rijpheid onder deze omstandigheden gemakkelijk te bereiken is. Alleen in het subgebied Portalegre is het klimaat aanzienlijk koeler door de ligging in de uitlopers van de bergen.
De Herdade do Arrepiado Velho werd in 2001 gekocht door de familie Antunes. Het huis ligt gelegen op de São Mamede-route – een van de drie paden van de Alentejo-wijnroute en beslaat 100 hectare.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst in dozen van 20kg. Daarna vindt de fermentatie plaats in RVS tanks met langdurig schilcontact wat zorgt voor extra extractie. Door het gebruik van RVS tanks behoudt de wijn zijn frisheid en heb je een mooie balans door het rijpen van 50% van de wijn op Frans eikenvaten van 225 liter voor 6 maanden. De wijn blijft nog 6 maanden rusten en wordt daarna gebotteld.
Volle warme geur van kersen, bessen, gedroogde pruimen, mint, bloemig als violet en een lichte houtinvloed van cacao en vanille. De smaak is vol en elegant met zachte tannines en crispy zuurgraad. Serveer bij diverse vleesgerechten van de grill, barbecue met een rijke saus als bearnaisesaus of portsaus of met hachee en andere stoofgerechten en met een kaasplateau.
