Aanbieding!

Farina | Valpolicella Superiore | Veneto | Italië | 2018

9,99

43% Corvina | 20% Corvinone | 25% Rondinella | 5% Molinara | 5% Dindarella

De intens robijn rode Farina Valpolicella Superiore laat niets tot de verbeelding over. Overheerlijke rijpe aardbeien en zure kersen vullen een rijpe, zachte droge wijn. Erg goed in balans en in de lange afdronk ontwikkellen zich geroosterde tonen van amandel en compote. Na de vergisting op een temperatuur van 28 graden rijpt de Valpolicella Superiore wijn in Slavonië eikenvaten. Rood of geroosterd vlees en gerijpte kazen zijn een mooie combinatie.

 

Beschrijving

Farina komt uit Veneto, Italië is een traditioneel wijnhuis dat met alle liefde en kennis gerund wordt door de familie Farina. De Valpolicella regio, ten noorden van Verona, is het belangrijkste wijngebied van Veneto en er wordt al al eeuwenlang wijn gemaakt. De omstandigheden zijn hier uitstekend om fantastische wijnen te produceren. 

De Vughtse Wijnkoperij bezocht Farina in september 2017. Wijnhuizen bezoeken is altijd leuk; nog specialer wordt ‘t als je de oogst meebeleeft. Dan gonst het in de wijngaarden én in de kelder. Ons bezoek aan Farina vond precies in de oogstweken plaats. In de wijnkelder bij Farina ligt een groepssouvenir van onze reis: we hebben op een vat allemaal onze handtekening mogen zetten. De Vughtse Wijnkoperij staat heel mooi centraal!

In 2015 is Farina verkozen tot ‘Italian Wine Producer of the Year’ door The International Wine and Spirits Competition.

De intens robijn rode Farina Valpolicella Superiore laat niets tot de verbeelding over. Overheerlijke rijpe aardbeien en zure kersen vullen een rijpe, zachte droge wijn. Erg goed in balans en in de lange afdronk ontwikkellen zich geroosterde tonen van amandel en compote.

In ‘San Pietro in Cariona’ groeien de druiven van Farina deels volgens de. De druivenranken vormen met hun takken als het ware een dakje boven de rijen. Deze methode is arbeidsintensiever maar de druiven zijn beter beschermt tegen hagel en felle zon.

Voor een net iets intensere wijn blijven de druiven langer aan de druifstok hangen en drogen hierdoor iets in. Na de vergisting op een temperatuur van 28 graden rijpt de Valpolicella Superiore wijn in Slavonië eikenvaten. Heerlijk bij rood of geroosterd vlees en gerijpte kazen. 

13,0% alc.

Extra informatie

druivenrassen

, , , ,

Landen

soorten

Alcoholpercentage

jaargang

Acties

Andere suggesties…