Domaine Vacheron | Sancerre Blanc | Sancerre AOP | Loire | Frankrijk | 2019

25,00

100% Sauvignon Blanc

De frisse tonen en mooie mineraliteit (van de Silex bodem) complementeren de weelderige witte bloemen, citrus en het vleugje noten. Een relatief stevige en pure wijn met een lichte kruidigheid en subtiele honingtonen. Perfect in balans met een lange finale. De wijn rijpt Sur Lie alvorens de filtering plaatsvindt.

Beschrijving

Overgrootvader Maurice Vacheron startte ooit met het cultiveren van een aantal wijnstokken in Sancerre. Het was zijn zoon Jean die zich daadwerkelijk richtte op het produceren van wijn. Hij deed dit destijds al met veel oog voor de pure expressie van het terroir in de Sauvignon Blanc. Iets wat het domein hedendaags nog hoog in het vaandel heeft staan. De zonen van Jean, Denis en Jean-Louis, bouwden het domein verder uit en kenden daarnaast ook een belangrijke rol toe aan de aanplant van Pinot Noir. Vandaag de dag zijn het de twee neven Jean-Laurent en Jean-Dominique, zoons van Denis en Jean-Louis die het werk van de eerdere generaties voortzetten. Zij hebben het domein naar het huidige, zeer hoge, kwaliteitsniveau getild. De kelders bevinden zich in het charmante Sancerre, gelegen op een heuveltop. De wijngaarden liggen voornamelijk in het oosten van Sancerre; grotendeels op Silex bodems, en gedeeltelijk op een bodem van zachter kalksteen en klei. Op het domein wordt volledig biodynamisch gewerkt.

De frisse tonen en mooie mineraliteit (van de Silex bodem) complementeren de weelderige witte bloemen, citrus en het vleugje noten. Een relatief stevige en pure wijn met een lichte kruidigheid en subtiele honingtonen. Perfect in balans met een lange finale. De wijn rijpt Sur Lie alvorens de filtering plaatsvindt.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…