Beschrijving
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Domaine Saint-André ligt in de kustplaats Mèze in de Languedoc, op zo’n 25 kilometer van Montpellier.
Archeologische opgravingen zoals restanten van amfora’s tonen aan dat er in dit gebied al in de 8e eeuw voor Christus wijnbouw plaatsvond. Niet zo gek, want de wijngaarden profiteren hier van de overvloedige zonneschijn en de verkoelende zeebries. Een uitstekende combinatie van factoren voor rijpe en gezonde druiven.
Het domein van Saint-André omvat 25 hectare wijngaarden die uitkijken op het plaatsje Sète en op de Mont Saint-Clair. De druivenstokken staan aangeplant op goed aflatende bodems van klei en kalk, waardoor de eigenschappen van elk druivenras optimaal tot hun recht komen.
De wijnen van Saint-André zijn blends van regionale en internationale druivenrassen. Hierdoor hebben ze een toegankelijk en herkenbaar, maar tegelijkertijd authentiek karakter. Het zijn moderne en veelzijdig inzetbare (huis)wijnen, geschikt voor elk type wijndrinker.
Haute Valeur Environnementale (HVE), dit is de hoogste kwalificatie voor de eisen die gesteld worden aan het milieu. Dit certificaat is door de franse regering in het leven geroepen. Deelnemende bedrijven worden gecontroleerd.
De Maritime blanc is een harmonieuze en spannende blend van rolle (vermentino), roussanne en sauvignon blanc. Elke perceel wordt afzonderlijk geoogst en vergist in betonnen vaten en RVS-tanks. De wijn rijpt vervolgens zeven maanden ‘sur lie’ met bâtonnage wat de structuur en de aroma’s versterkt.
Een elegante fruitintensiteit met aroma’s van limoen, tropische fruit als ananas en kruidige tonen. Allemaal mooi gedoseerd en niet te uitbundig. Tevens ook in de smaak fris en een zachte structuur.
Heerlijke borrel/zomer wijn, aperitief, lichte lunch gerechten als salades met mozzarella, burrata of gerookte forel, asperges, gevulde wraps met roomkaas, zalm en dille of kipfilet en groene pesto, heerlijk bij gegrilde calamares een pan mosselen of plateau fruits de mer.
12,5% alc.
