Domaine la Croix Gratiot | Désir Blanc | Languedoc | Frankrijk | 2020

11,50

Viognier | Chardonnay | Roussanne en Muscat petit Grain

Bij het dorpje Montagnac vindt men een vrij nieuw domein ‘La Croix Gratiot’. Sinds 2004 hebben Yves en Hugues zij alles in eigen hand genomen. Een assemblage van 4 expressieve en aromatische druivenrassen. Viognier, Roussanne, Chardonnay en een vleugje Muscat. Iedere druivensoort wordt apart gevinifieerd, pas nadien volgt de definitieve blend.  een neus van mooie finesse en veel intensiteit, aroma’s van steenfruit, witte bloemen, banaan en licht peperige tonen. De aanzet is eerlijk, levendig, vol mineraliteit en frisheid, met een mooie zuurgraad altijd met een mooi aromatisch palet

Beschrijving

Gelegen tussen het open bassin van Thau en de pijnboombossen bij het dorpje Montagnac vindt men een vrij nieuw domein ‘La Croix Gratiot’. Sinds 2004 zijn Yves en Hugues gestopt met het brengen van de druiven naar de coöperatie en hebben zij alles in eigen hand genomen. In 2007 is Anais Ricome naar het Domaine gekomen en haar komst zorgde ervoor dat de kwaliteit van de wijnen omhoog schoten. De 30 ha grond die in het bezit zijn, zijn volledig geherstructureerd en zo bevinden de juiste druiven zich nu op de juiste locaties.

Vader Yves runt La Croix Gratiot samen met zijn dochter Anaïs.
Wanneer Yves bij de geboorte van zijn dochter de naam Zazou wilde opgeven bij de dienst bevolking, kreeg hij te horen dat ze deze naam echt niet konden aanvaarden. Ter plekke besloot hij dan maar om haar de naam Anaïs te geven. Maar voor familie en vrienden zal het altijd Zazou blijven. Yves staat in voor de zorg voor de wijngaarden, in de kelder is Anaïs de baas. En ze doet dat met verve en een heel eigen stijl.

De regio
De 27ha wijngaarden van dit domein liggen net ten noorden van het Bassin de Thau, temidden van de natuur. Dit is het grootste meer van de Languedoc, naast de Middellandse zee. Hier heerst een microklimaat, waar we de verkoelende invloed van de zeewind voelen en ruiken. Na een grondige studie van het terroir koos Anaïs resoluut voor Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Muscat Petit Grain, Roussanne en Picpoul als witte druivensoorten en Syrah, Pinot noir en Cabernet sauvignon als rode.

Een assemblage van 4 expressieve en aromatische druivenrassen. Viognier, Roussanne, Chardonnay en een vleugje Muscat. Iedere druivensoort wordt apart gevinifieerd, pas nadien volgt de definitieve blend.  een neus van mooie finesse en veel intensiteit, aroma’s van steenfruit, witte bloemen, banaan en licht peperige tonen. De aanzet is eerlijk, levendig, vol mineraliteit en frisheid, met een mooie zuurgraad altijd met een mooi aromatisch palet.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

, , ,

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…