Domaine du Roucas de Saint-Pierre | Gigondas ‘Cuvée non filtrée’ | AOP Gigondas | Rhône | Frankrijk | 2020

27,95

Grenache 65% | Syrah 25% | Mourvèdre 10%

Domaine du Roucas ligt tegen de heuvels van de Dentelles de Montmirail, goed beschut tegen de mistral, de harde Zuid-Franse wind die hier vaak waait. Roucas betekent in het lokale dialect rocher, rots. Gigondas (1.200 ha) is een dorpje in de zuidelijke Rhône. De familie Chéron maakt al jaren vrij klassieke wijnen, welke voor een deel 24 maanden op foeders, grote eiken houten vaten, rijpen en goed kunnen ouderen. Roodbruin, fonkelend van kleur. Krachtige, belegen wijn uit de zuidelijke Rhône. Krachtige, belegen wijn uit de zuidelijke Rhône. In de geur aroma’s van kers, pruim, rode bessen, gedroogde lavendel en tijm en een fijne kruidigheid. De smaak is stevig maar toch heel verfijnd. Serveer bij het diner met daube (Provençaalse stoofpot), lamsbout met tijm en rozemarijn, confits van eend. Lamstajine met abrikozen, entrecote met chimichurri of heerlijk bij een kaasplateau met harde kazen hoog op smaak.

Beschrijving

Domaine du Roucas ligt tegen de heuvels van de Dentelles de Montmirail, goed beschut tegen de mistral, de harde Zuid-Franse wind die hier vaak waait. Het bedrijf omvat 47 hectare wijngaard, 31 beplant met grenache, 10 met syrah en 2 met mourvèdre plus 4 ha cinsault en muscat. De leeftijd van de stokken is hoog, de grenache werd direct na de oorlog geplant in 1946, de syrah in 1983. De gemiddelde leeftijd van alle stokken is 55 jaar. De wijngaarden liggen tussen de 300 en 340 meter hoogte. Men maakt 2 wijnen, een ‘gewone’ Gigondas en hun topwijn, de ‘Domaine du Grand Montmirail’ gemaakt van de oudste stokken. Naast eigenaar van een aantal bezittingen is de familie Chéron ook ‘négociant’, handelaar in wijnen dus, onder de namen Pascal en Pascal Frères.

Rond 75 na Chr. vindt er rond het huidige Vienne uitstekend wijnbouw plaats met een donkere druif, die resistent zou zijn tegen kou. De Galliërs en Kelten plantten hun eerste wijnstokken in het noorden van de Rhônevallei. Toch is een belangrijk deel van de ontstaansgeschiedenis van de wijncultuur in dit gebied nauw verweven met de geschiedenis van de Romeinen. Pas in de late middeleeuwen maken schrijvers opnieuw melding van wijncultuur in de Rhônevallei. Toen Clemens de 5e zijn pauselijke zetel in 1309 in Avignon vestigde, steeg de roem van de Rhônewijnen direct. Al snel bestond 3/4 van de wijnconsumptie aan het pauselijk hof uit Rhônewijnen. Châteauneuf-du-Pape maakt naam in de jaren 30 van 20ste eeuw, door als eerst wijn producerende regio in Frankrijk richtlijnen op te stellen voor cultivatie en productie. Dit vormt de uiteindelijke basis van het huidige AOP-systeem.

Roucas betekent in het lokale dialect rocher, rots. Gigondas (1.200 ha) is een dorpje in de zuidelijke Rhône. Op de hellingen vinden we grindhoudende kleibodems door rivierafzetting. Er heerst een zonnig klimaat met maar liefst 2.800 zonuren per jaar. Uit Gigondas komen voornamelijk rode wijnen op basis van grenache, er is een kleine productie van rosé.

De familie Chéron maakt al jaren vrij klassieke wijnen, welke voor een deel 24 maanden op foeders, grote eiken houten vaten, rijpen en goed kunnen ouderen. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks en duurt 14 dagen.

Krachtige, belegen wijn uit de zuidelijke Rhône. In de geur aroma’s van kers, pruim, rode bessen, gedroogde lavendel en tijm en een fijne kruidigheid. De smaak is stevig maar toch heel verfijnd.

Serveer bij het diner met daube (Provençaalse stoofpot), lamsbout met tijm en rozemarijn, confits van eend. Lamstajine met abrikozen, entrecote met chimichurri of heerlijk bij een kaasplateau met harde kazen hoog op smaak.

Extra informatie

Acties
Alcoholpercentage

Appellatie

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…