Beschrijving
Certificaat Haute Valeur Environnementale (HVE)
Op de wijnen van Domaine de Grangeneuve kun je blindelings vertrouwen.
Technisch goed verzorgd, zuiver en heerlijk fruitig. Terecht vormt Domaine de Grangeneuve al sinds zijn oprichting in 1964 een referentie voor de streek.
Toen Odette en Henri Bour in 1964 het domein in Côteaux du Tricastin – sinds 2010 Grignan-les-Adhémar genaamd – kochten, was er in de wijde omgeving geen druivenstok te bekennen en groeiden er alleen maar eikenbomen en graan. Toch plantte het echtpaar Rhône-druiven aan en het gebied bleek uitermate geschikt voor wijnbouw! In tegenstelling tot veel druivenboeren in de Rhône besloot de familie Bour zelf wijn te gaan maken. Het domein wordt sinds 1980 geleid door Henri Jr. en onder zijn leiding groeide het uit tot een van de best gewaardeerde in de streek. De wijnen van Domaine de Grangeneuve worden gemaakt van typische Rhône-druiven zoals grenache, syrah en viognier. Ze zijn zuiver en karaktervol en hebben een ontzettend goede prijs-kwaliteitsverhouding
Grangeneuve is HVE gecertificeerd. Op initiatief van de regering in Frankrijk is een alternatief certificeringssysteem voor biologisch ontwikkeld, Haute Valeur Environnementale (HVE) genaamd. Voor het certificaat gelden prestatieverplichtingen, gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. De bedrijven die het HVE label dragen worden iedere achttien maanden gecontroleerd.
We zien hier een mediterraan klimaat dat beïnvloed wordt door de Mistral. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, zanderige klei en oude rivierafzettingen.
Als de druiven geoogst zijn, worden ze ontsteeld en ondergaan ze een korte vergisting bij lage temperatuur (12-15°C) in roestvrijstalen tanks. De druiven worden los gevinifieerd en daarna pas geblend.
Heldere lichtroze, elegante rosé met gedoseerde aroma’s van aardbei, framboos en boterbabbelaar. De smaak is fruitig, evenwichtig, fris en zacht. De wijn heeft een rijke, lange afdronk.
Heerlijk als aperitief of bij tapas, charcuterie, gerechten van de grill, zalm, paella, couscous en vele andere mediterrane gerechten.
13% alc
