Beschrijving
In de regio Molise, tussen de Marken en Puglia, heeft wijnbouw een lange geschiedenis die teruggaat tot de Sannieten en Romeinen. Hier ontwikkelde Di Majo Norante zich tot een toonaangevend wijnhuis, gelegen in het gunstige klimaat en op de zandrijke gronden van Campomarino.
Alessio Di Majo, een innovatieve wijnmaker, streeft naar onderscheidende kwaliteit, overtuigd dat zuidelijke druivenrassen het beste aansluiten bij de Molise-omstandigheden. Sinds 1800 maakt Di Majo Norante wijn, met eigen wijngaarden van 85 hectare, waarin traditie en experiment hand in hand gaan.
Het wijnhuis respecteert natuurvriendelijke methoden: het gebruikt organische meststoffen, verwijdert onkruid handmatig en past biologische bestrijding toe om de druiven gezond te houden. Dankzij deze zorg en een mix van traditionele en moderne technieken creëert Di Majo Norante wijnen die hun mediterrane karakter krachtig tot uitdrukking brengen.
De sangiovese is natuurlijk het vlaggenschip van de Toscaanse druiven. Maar mits de plek goed is gekozen, kan de sangiovese het ook buiten Toscane uitstekend doen. Wel is het karakter van de wijnen iets anders dan bij de Toscaanse variant. Het iets warmere klimaat van Molise, dat meer zuidelijk ligt, levert een wat vollere en zachtere stijl Sangiovese op. De regels van de DOC Molise, waar we dit bedrijf vinden, voorzien niet in een wijn op basis van uitsluitend sangiovese, die daarom op de markt wordt gebracht onder de vlag van de IGP van deze streek, Terre degli Osci. De sangiovese wordt hier gemaakt als een lekkere ongecompliceerde wijn, zonder enige vorm van houtrijping. Een wijn die helemaal gemaakt is op zijn fruit, en bij uitstek om jong te drinken.
Zoals hierboven omschreven, een lekkere ongecompliceerde wijn. Fruitig in de geur, met zoete pruimen en kersen, zwoel en licht kruidig, zacht en romig in de smaak, elegant, kruiden, goede zuren. Krachtige, soepele rode wijn. Combineer met charcuterie, pasta met vleessaus, vleessalade, romige kazen met veel smaak.
13,5% alc
