Christoph Edelbauer | 
Grüner Veltliner 
| Langenlois | Kamptal DAC | Oostenrijk | 2020

18,95

Grüner Veltliner | Biologisch

Christoph Edelbauer maakt al sinds 2003 wijn in de beroemde regio Langenlois, midden in Kamptal. Duurzaamheid staat bij Christoph Edelbauer hoog in het vaandel, hij doet
alles in harmonie met de natuur. Het Weingut werkt geheel biologisch en hecht veel
waarde aan de bodem en de biodiversiteit in de wijngaarden. Deze op geheel biologische wijze geproduceerde Grüner Veltliner is verfrissend en puur. Duidelijke aroma’s van appel en citrus komen je tegemoet, aangevuld met florale tonen en een mooie kruidigheid. De smaak is levendig en in balans en blijft verfrissen. De wijn rijpt gedurende 4 weken op de fijne lies gedurende 4 weken op de fijne lies.

Beschrijving

Christoph Edelbauer maakt al sinds 2003 wijn in de beroemde regio Langenlois, midden in Kamptal. De Donau en de bossen zorgen ervoor dat de temperatuur hier niet te hoog wordt. De druiven worden volledig rijp dankzij het lange groeiseizoen en de koele nachten zorgen voor expressieve aroma’s en frisheid. Het landschap van Langenlois is heuvelachtig en de bodem bestaat uit gneiss met daar bovenop een laag vruchtbare löss- en leemgrond. Deze bodemsoort en dit klimaat vormen het perfecte terroir voor de kenmerkende witte wijnen die Oostenrijk voortbrengt.

Duurzaamheid staat bij Christoph Edelbauer hoog in het vaandel, hij doet alles in harmonie met de natuur. Het Weingut werkt geheel biologisch en hecht veel waarde aan de bodem en de biodiversiteit in de wijngaarden. Ze produceren zelf compost waarmee ze hun planten voeden en de kelders worden op milieuvriendelijke wijze gekoeld. Daarnaast gebruiken ze in al hun bedrijfsprocessen zo min mogelijk materialen. De flessen hebben bijvoorbeeld geen etiket, maar de tekst is er met zeefdruk opgezet.

De 12 hectare wijngaarden zijn aangeplant op hellingen en dragen de namen Neuberg, Spiegel, Haasel, Steinhaus en Käfertal. 65% is beplant met witte druiven. Niet alleen de klassieke Kamptal-variëteiten Grüner Veltliner en Riesling staan aangeplant, maar ook Chardonnay en de blauwe druiven Zweigelt en Pinot Noir. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om wijnen van de hoogst mogelijke kwaliteit te maken.

Eeuwenlang was Oostenrijk voornamelijk een land waar rijke mensen heengingen om met wintersport hun benen te breken. En Wenen was er, met Mozart, Freud, sachertorte en een bijzonder merk paarden. Maar dat ze daar aan wijn deden, in Oostenrijk, geen idee, eeuwenlang. Terwijl nu wereldwijd de schappen volstaan. Deze is wat prijziger dan de eerste de beste Grüner Veltliner. Bergbeekjes, bloesem, druiven met de dauw erop, kalverliefde, wattenwolken, my favourite things… En dat zomaar in een fles, voor goedbeschouwd een heel schappelijke prijs ook nog. Hoe hebben we ooit zonder Grüner Veltliner kunnen leven?

Deze op geheel biologische wijze geproduceerde Grüner Veltliner is verfrissend en puur. Duidelijke aroma’s van appel en citrus komen je tegemoet, aangevuld met florale tonen en een mooie kruidigheid. De smaak is levendig en in balans en blijft verfrissen. De wijn rijpt gedurende 4 weken op de fijne lies

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…