Beschrijving
De naamgeving van het Château is ontstaan in de 17e eeuw. De eerste hertog van Épernon was destijds eigenaar van het Chateau. De reputatie van deze grote Franse admiraal was zodanig dat, als schepen voorbij het landgoed zeilden, ze hun zeilen lieten zakken om hun respect te tonen. Dit gaf aanleiding voor het embleem van het kasteel, een schip met een griffievormige boeg; zijn naam in Gascon, Bêcha vêla, wat “baisse voile” betekent (“de zeilen laten zakken”), werd later Beychevelle.
Op een geweldige Bordeaux-reis in 2017 bezocht de Vughtse Wijnkoperij onder andere Château Beychevelle. Maar liefst 2 nachten mochten wij op dit Château overnachten.
Het zijn de grote namen aan de linker en rechteroever, die zo tot de verbeelding spreken. Fantastisch om alle verhalen na en naast elkaar te horen, tezien hoe bedrijven veel stappen zetten om elke dag beter en meer duurzaam te worden! Beychevelle heeft recent een gloednieuwe winery gebouwd.
Château Beychevelle heeft 250 hectare grond, waarvan er ongeveer 90 beplant zijn met wijnstokken. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en zijn beplant met een dichtheid van 8.300 tot 10.000 wijnstokken per hectare; ze hebben substantiële wortelsystemen ontwikkeld, waardoor ze voedingsstoffen uit de grond kunnen opnemen en om te gaan met de soms moeilijke weersomstandigheden, zoals droogte in de zomer.
De 12 hectare wijngaarden van Les Brulières de Beychevelle liggen op 5 km van de wijngaard van Beychevelle; omdat ze verder van de monding van de Gironde liggen, profiteren ze van een koeler klimaat. De blend van Brulières bestaat uit slechts twee druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Merlot. Gevinifieerd en gerijpt in een aparte wijnmakerij, wordt hij met dezelfde zorg geproduceerd als Château Beychevelle en Amiral de Beychevelle.
Een ware charmeur met een zacht puur fruitig karakter maar ook kruidigheid en kracht. Veel bessen fruit, zwarte kersen en pruimen, bloemig als violet, kruidig als peper en rozemarijn en lichte invloeden van het eiken als cacao en toast. De smaak is zacht en sappig met soepele tannines en frisse zuren.
De Vughtse Wijnkoperij adviseert om deze wijn te drinken vanaf 2023 tot 2026.
14,5% alc
