Cà dei Frati | Cuvée dei Frati | Brut | DOC Lugana | Lombardia | Italië | 2022

29,50

Turbiana en Chardonnay.

De druiven worden direct geperst met fermentatie gedeeltelijk in stalen tanks en gedeeltelijk in barriques. Minimaal 24 maanden rijping op de droesem, gevolgd door 4 maanden rijping in de fles. In de neus een zachte fruitintensiteit van citroenschillen en witfruit als perzik en peer maar ook toasty, biscuit en nootachtig als hazelnoot. In de mond evenwichtig tot in perfectie met fijne zuren en een zijdezachte afdronk.

Beschrijving

Domein: In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar een huis in Lugana di Sirmione, overtuigd van het potentieel van dit wijngebied. Uit documenten blijkt dat Cà dei Frati reeds bestond in 1782, toen bekend als “het huis met een wijnkelder in Lugana”, genoemd naar ‘de plaats van de broeders’. Mede dankzij Felice’s zoon Pietro werd in 1969, na 30 jaar intensieve arbeid in de wijngaarden en de kelder, de DOC opgericht en bottelde Pietro zijn eerste Lugana Casa dei Frati. Het milde klimaat van het Gardameer is één van de belangrijkste factoren die ervoor zorgen dat er zulke hoge kwaliteitswijnen geproduceerd kunnen worden. De Pelér wind die neerstrijkt over de Riva del Garda zorgt voor een grote variëteit aan temperaturen waardoor het karakter van de druiven volledig tot zijn recht komt. De grote massa water van het meer werkt bovendien als warmteregulator waardoor dit een ideaal microklimaat is, ondanks de vlakheid van dit gebied.

Vinificatie: De druiven worden direct geperst met fermentatie gedeeltelijk in stalen tanks en gedeeltelijk in barriques. Minimaal 24 maanden rijping op de droesem, gevolgd door 4 maanden rijping in de fles.

In de neus een zachte fruitintensiteit van citroenschillen en witfruit als perzik en peer maar ook toasty, biscuit en nootachtig als hazelnoot. In de mond evenwichtig tot in perfectie met fijne zuren en een zijdezachte afdronk.

Heerlijk als aperitief, met zoetwatervis, salades, gevogelte of antipasti met salami en kazen.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druivenrassen

,

Jaargang

Landen

soorten

Regio

Appellatie

,

Andere suggesties…