Beschrijving
Ten westen en noorden van de stad Lissabon, ligt de Lisboa wijnregio, vroeger stond deze regio bekend onder de naam Estremadura. Er wordt hier veel wijn gemaakt, voornamelijk in coöperaties, in een grote verscheidenheid van stijlen en kwaliteiten.
Lisboa is een langgestrekt regio welke zich langs de Atlantische Ocean bevind. Hierdoor is wind een sterk aanwezige factor in dit gebied. De stokken die langs de kust groeien ondervinden veel ‘stress’ van de wind en dit bemoeilijkt het volledig rijp worden van de druiven. Een klein stukje landinwaarts echter, na een heuvelrug bevinden zich nog veel meer wijngaarden.
Casa Santos Lima is een familiebedrijf, met zijn hoofdkantoor in de Lissabon regio, toegewijd aan het produceren, bottelen en verkopen van wijn. Momenteel wordt meer dan 90% van de totale productie geëxporteerd naar 40 landen in alle vijf de continenten. Tevens is het de grootste producent van “Vinho Regional Lisboa” en “DOC Alenquer”. Met een totaal areaal van 350 ha, met voornamelijk wijngaarden, verdeeld over vijf verschillende regio’s worden de wijnen keer op keer erkend voor hun uitstekende waarde voor geld.
Deze Portugese wijn wordt gemaakt van de druivenrassen Castelao, Touriga Franca, Caberbet Sauvignon en Syrah. Lange inweking, traditionele vinificatie en 4 maanden houtlagering geven deze wijn een prachtige rondeur.
Aroma’s van zoete kersen, rijpe braam en zongedroogde krenten, een lichte hint van vanille door de houtrijping. Uitbundig, gul en uitnodigend. De smaak is rond, zwoel en zondoorstoofd. Lekkere, ingepakte ronde tannines met een fijne doordrinkbaarheid.
Lekker bij vleesgerechten, stoofschotels, boeuf bourguignon en steak stroganoff. BBQ, kruidige gerechten, pikante pizza. Pastagerechten met tomatensauzen of gorgonzolasauzen. Of bij kaasplank met gedroogde ham.
