Weingut Knipser | Kalkmergel | Riesling| Pfalz | Duitsland | 2017

24,95

100% Riesling

De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van loss en kalkmergel. De Riesling Trocken Kalkmergel van Knisper betovert door zijn zachtheid, mineraliteit en delicate fruit. Mooi licht strogeel, een
goede zuurgraad. Een wijn welke met de jaren nog fraaier zal worden.  Ideaal bij veel sushi-gerechten, ook met zeevruchten zoals verse mosselen of Aziatische stijl tijgergarnalen.

Beschrijving

De wortels van de familie Knipser liggen in het stadje Merano in Zuid-Tirol. Een zekere Gaudenz Knipser (waarnaar nu een van de bekende rode wijnen vernoemd is) wordt in oorkondes van 1573 genoemd als stadbouwmeester en raadslid van Merano. Een neef van Gaudenz, Johann Goerg, emigreerde in 1615 naar de Pfalz en werd de stamvader van de Duitse tak van de familie.Sinds 1876 woont de familie in Laumersheim, aanvankelijk met een gemengd landbouwbedrijf en pas vanaf 1970 als gespecialiseerd wijnbouwbedrijf. De huidige eigenaars, Volker en Werner Knipser, begonnen midden jaren 1980 met de vinificatie in barriques en met een verdere specialisatie in rode wijnen.

We kenden al het een en ander van Knipser, voor we tijdens een vakantie in de zomer van 2016 dit wijnhuis aandeden in het dorp Laumersheim in de Pfalz. Onvoorstelbaar, wat een enorme collectie wijnen troffen we aan. Een groot deel komt niet eens tot export, zo geliefd is het huis in eigen land.

Een heerlijke Kalkmergel Riesling uit Pfalz, Duitsland. De wijnen van Weingut Knipser staan bekend om hun prima prijs- kwaliteitsverhouding. Men werkt hier al jaren duurzaam, en dat proef je!

Voor de productie van Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling worden de druiven zeer streng geselecteerd. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in RVS tanks. Hierna rijpt deze jonge witte wijn uit Duitsland nog 5 tot 6 maanden in RVS tanks.

De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van loss en kalkmergel.

De Riesling Trocken Kalkmergel van Knisper betovert door zijn zachtheid, mineraliteit en delicate fruit. Mooi licht strogeel, een goede zuurgraad. Een wijn welke met de jaren nog fraaier zal worden.  Ideaal bij veel sushi-gerechten, ook met zeevruchten zoals verse mosselen of Aziatische stijl tijgergarnalen.

12% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…