Tenuta Villa Trasqua | Trasanto | Vin Santo del Chianti Classico | Toscane | Italië | 2007

35,95

100% Sangiovese

Deze dessertwijn wordt alleen in jaren gemaakt waarin de volrijpe druiven aangetast worden door botrytus. Een intens gouden kleur met aroma’s van honing, exotisch fruit, rozijnen en abrikozen. In de mond vallen smaken van gedroogde pruimen, abrikozen en karamel op. De afdronk bevat fijne tonen van noten met een goede balans tussen frisse zuren en zoete tonen.

Beschrijving

Het wijnhuis Tenuta Villa Trasqua ligt in het hart van Toscane, in de nabijheid van het dorp Castellina in Chianti. Het ligt midden in het productiegebied van de Chianti Classico met zijn beroemde symbool van de zwarte haan, op een steenworp afstand van het majestueuze kasteel van Monteriggioni.

De Vughtse Wijnkoperij bezocht Villa Trasqua in september 2017. Tijdens de wandeling door de wijngaarden kun je heel mooi zien welke druiven er voor welke wijnen worden gebruikt. Zo is een persoonlijke favoriet van dit huis, de Gran Selezione Nerento, een cru van een single vineyard. Een mooi afgebakend driehoekje met de oudste wijnstokken en de beste expositie. Het mooiste fruit aan de basis van de mooiste wijn.

Het landgoed van Villa Trasqua beslaat 120 hectare, dat bestaat uit wijngaarden, olijfbomen en bossen. De wijngaarden zijn 56 hectare groot en liggen op 330 meter hoogte. Door de zuid-/zuidoostelijke ligging heerst er een goede ventilatie en natuurlijke afvoer van regenwater. De bodem bestaat uit rode en gele klei, zand, slib, kalksteen en mergel, wat consistentie en vorm geeft aan de gewassen. De grond is diep en vruchtbaar met een goede structuur vol humus en mineralen. Dit zorgt voor een goede doorlaatbaarheid. In het gebied zorgt het gematigde klimaat, door de nabijheid van de Tyrreense Zee, voor een perfecte omgeving voor de groei van de druiven.

De heterogeniteit van de terreinen is het belangrijkste kenmerk voor de teelt van de verschillende wijngaarden. Hierdoor is Villa Trasqua in staat om elk druivenras en de eigenschappen te respecteren. De druiven die worden geteeld, zijn: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Alicante Bouchet. Het huis werkt biologisch in de wijngaarden en in de kelder.

Deze dessertwijn wordt alleen in jaren gemaakt waarin de volrijpe druiven aangetast worden door botrytus. Een intens gouden kleur met aroma’s van honing, exotisch fruit, rozijnen en abrikozen. In de mond vallen smaken van gedroogde pruimen, abrikozen en karamel op. De afdronk bevat fijne tonen van noten met een goede balans tussen frisse zuren en zoete tonen.

Past erg goed bij foie gras, zoette desserts, chocolade en of blauwe schimmelkaas.

15,0% alc.

Extra informatie

druivenrassen

Landen

soorten

,

Alcoholpercentage

jaargang

Andere suggesties…