Schlossgut Diel | Pinot Gris Reserve | Nahe | Duitsland | 2015

35,70

100% Pinot Gris (Grauer Burgunder)

Selectieve handmatige selectie. De druiven blijven een paar uur op de pulp voordat ze voorzichtig worden geperst. Vergisting en opslag met natuurlijke gist in grote houten vaten uit lokale eikenbossen en in kleine stukjes gemaakt van Frans eiken. Geuren van verse acacia-bloesem en kweepeer, mineralen, een vleugje geroosterde hazelnoot en wilde kruiden. Sappige body, romige structuur, verrassend elegante body, perfect geïntegreerde zuurgraad, fijn kruidige afdronk. De ideale begeleider bij hartige vis- en vleesgerechten. Denk aan coquilles met avocado crème of lekker bij kipsaté. Ook bij de Chinese keuken zoals Kung Pao Chicken.

Beschrijving

De in de middeleeuwen gebouwde burcht Layen is al sinds 1802 in bezit van de familie Diel. Als 6e generatie nam Armin Diel het slotgoed over in 1987. Zijn dochter Caroline is samen met keldermeester Christoph Friedrich verantwoordelijk voor de wijnbouw. Zijn zoon Victor is verantwoordelijk voor de verkoop en export.

Het wijngaardbezit van Schlossgut Diel beslaat 22 hectare aan wijngaarden. Bijzonder is dat de tanks, waarin de wijn is opgeslagen, elk jaar opnieuw beschilderd worden door kunstenaar Johannes Helle. Over het algemeen krijgen de wijnen een opvoeding op grote eikenhouten fusten. Het hout hiervan is voor een groot deel afkomstig uit de Hunsrück. De wijnproductie bestaat voor 65% uit Riesling en voor 35% uit rode wijn.

Bijzonder vermeldenswaardig is dat Schlossgut Diel het grootste aandeel aan wijngaardbezit heeft in de Grand Cru wijngaarden: Goldloch, Burgberg en Pittermänchen. Andere topwijngaarden zijn bezittingen in: Burg Layen en Schlossberg.

In 2019 bezocht de Vughtse Wijnkoperij het domein tijdens de oogst. Het was een bijzondere ervaring mee te mogen oogsten in de wijngaarden bestemd voor Cuvee Caroline!

Sinds 1997  behoort Schlossgut Diel tot het verband Deutscher Prädikatsweingüter. De wijnproducenten die hiervan lid zijn, behoren tot de top van Duitsland. De VDP-wijnen zijn herkenbaar aan het VDP-logo op de capsule van de fles. Deze bestaat uit een adelaar met de naam VDP. 

Selectieve handmatige selectie. De druiven blijven een paar uur op de pulp voordat ze voorzichtig worden geperst. Vergisting en opslag met natuurlijke gist in grote houten vaten uit lokale eikenbossen en in kleine stukjes gemaakt van Frans eiken.

Geuren van verse acacia-bloesem en kweepeer, mineralen, een vleugje geroosterde hazelnoot en wilde kruiden. Sappige body, romige structuur, verrassend elegante body, perfect geïntegreerde zuurgraad, fijn kruidige afdronk. De ideale begeleider bij hartige vis- en vleesgerechten. Denk aan coquilles met avocado crème of lekker bij kipsaté. Ook bij de Chinese keuken zoals Kung Pao Chicken.

13% alc.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

jaargang

Landen

soorten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Schlossgut Diel | Pinot Gris Reserve | Nahe | Duitsland | 2015” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…