Saint Clair | Noble Riesling | Marlborough | Nieuw-Zeeland | 375 ml | 2018

17,95

100% Riesling

Niet elk jaar kan deze dessert wijn worden gemaakt, echter was dit oogstjaar bijzonder goed! De omstandigheden waren perfect waardoor de botrytis rotting mooi constant was. Een top oogst! Deze Riesling Noble is een van de mooiste wijnen van Saint Clair! In de geur mooie hinten van zoete perzik, honing, peer en gele abrikozen. De smaak is echt een plaatje, wat een rijpheid en volheid. Hinten van bloesem, zoet geel fruit en hint van honing en geroosterde noten. Serveer deze wijn mooi gekoeld bij rijpe zachte kazen of gedroogd fruit. Deze wijn past ook prima bij een salade of een abrikozentaart. Pioniers in Marlborough waren Neal en Judy Ibbotson, die in 1978 hun eerste wijngaard aanplantten. Lange tijd verkochten ze hun druiven aan lokale wineries, maar stilaan ontstond de wens om zelf wijn te maken. Als wijnmaker werd Kim Crawford aangetrokken, één van de beste wijnmakers van Nieuw Zeeland. In 1994 verscheen de eerste “Saint Clair Estate” (genoemd naar de familie Sinclair die het landgoed als eerste in bezit had) wijn onder eigen label op de markt, met veel succes.

Uitverkocht

Beschrijving

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

De oprichters van het wijnhuis zijn Neil en Judy Ibbotson. Beiden zijn nog volop betrokken bij de bedrijfsvoering. Saint Clair is enorm populair onder wijncritici, vanwege hun terroirwijnserie ‘Pioneer Block’ gevolgd door een wijngaardnummer. Hiermee heeft Saint Clair het terroir van Nieuw-Zeeland op de kaart gezet.

Saint Clair heeft in totaal 14 wijngaarden op verschillende locaties, waarmee ze de micro-klimatologische omstandigheden zoveel mogelijk in de wijnen tot uiting laten komen. Het wijnhuis is vertegenwoordigd in de subregio’s Rapaura, Awatere, Omaka en Hawke’s Bay en werkt met een breed scala aan druivensoorten.

De internationale focus van Saint Clair ligt vooral op Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Met de verschillende terroirs is het doel van Saint Clair om het primaire karakter van deze druiven zoveel mogelijk in de wijnen tot uiting te laten komen. Hiervoor wordt een zeer moderne stijl van wijn maken gehanteerd, waarbij de kwaliteit van het fruit op ieder moment in het proces gewaarborgd wordt. Belangrijke pijlers zijn de hygiënische kelderomstandigheden, de temperatuur gecontroleerde oogst en diverse geavanceerde meetapparaten om de wijngaarden en vinificatie te monitoren.

Het is de missie van Saint Clair om wijnen van wereldklasse te maken, die de verwachting van de consument ten alle tijde waarmaken. Saint Clair gebruikt 250 kleine roestvrijstalen tanks. Hiermee kunnen ze de ontwikkeling van elk perceel afzonderlijk volgen en daarmee besluiten welke wijnen in welke cuvée komen. Een tijdrovende klus, maar het maakt het onderscheid tussen gewoon en bijzonder.

Naast de moderne stijl van wijnmaken staat Nieuw-Zeeland bekend als het meest duurzame wijnland ter wereld, waar 94% van alle wijnhuizen duurzaam opereert. Ook Saint Clair streeft in alle opzichten duurzame wijnbouw na. Ze zijn geaccrediteerd ‘sustainable winegrower’ in Nieuw-Zeeland. Om dit label te krijgen wordt jaarlijks ruim 40% van al het glasafval en 60% van al het verpakkingsmaterialenafval gerecycled. Daarnaast worden jaarlijks metingen gedaan om de hoeveelheid waterafval te verminderen en zijn alle gecontracteerde bottelaars gecertificeerd duurzaam.


Niet elk jaar kan deze dessert wijn worden gemaakt, echter was dit oogstjaar bijzonder goed! De omstandigheden waren perfect waardoor de botrytis rotting mooi constant was. Een top oogst! Deze Riesling Noble is een van de mooiste wijnen van Saint Clair! In de geur mooie hinten van zoete perzik, honing, peer en gele abrikozen. De smaak is echt een plaatje, wat een rijpheid en volheid. Hinten van bloesem, zoet geel fruit en hint van honing en geroosterde noten. Serveer deze wijn mooi gekoeld bij rijpe zachte kazen of gedroogd fruit. Deze wijn past ook prima bij een salade of een abrikozentaart.

13,0% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Inhoud

Andere suggesties…