Quintaluna by Ossian | Tierra de Castilla Y Léon | Spanje | 2018

19,95

100% Verdejo

De Quintaluna van Ossian vernieuwt niet alleen zijn imago maar is een nieuwe wijn met een nieuwe filosofie en wederom een sprong in kwaliteit. De ‘instapwijn’ van Ossian is niet zomaar een wijn want bij Ossian zijn ze stand verplicht. De vakkennis spreekt meteen. In het glas is deze pure 100% verdejo helder strogeel, met mooie tranen. Mooi rijpe citrusvruchten domineren de neus, met verder groene appel en kruisbes. De Quintaluna is zeer evenwichtig met een goede mineraliteit en finesse. Ongekend goede prijs/kwaliteit verhouding.

Perfect bij gebakken en gegrilde vis zoals gebakken heek met citroenricotta en knoflook, gegrilde gamba’s met een wittewijnsaus, ook een fijne begeleider van paella en diverse rijke salades zoals salade met roquefort en amandelen.

Beschrijving

Quintaluna is in feite een soort ‘tweede wijn’ van het befaamde huis Ossian, gelegen in zuidelijk Rueda. De naam Quintaluna is een illusie naar de vijfde maanstand. Op het domein wordt immers volledig organisch-bio te werk gegaan. Dit houdt in dat je rekening dient te houden met de maanstanden.

Een rigoureuze selectie in de méér dan 150 jaar oude wijngaarden resulteert in een kleine hoeveelheid van de exclusieve wijn Ossian, sinds enkele jaren beschouwd als allerbeste wit uit Spanje. Sinds 2008 wordt er van diezelfde méér dan 150 jaar oude en unieke Verdejo wijngaard een tweede wijn gemaakt Quintaluna.

Quintaluna 2018 drukt de versheid en het authentieke karakter van de Verdejo-variëteit uit. Door bewust lage opbrengsten willen men bij Osssian de concentratie en de variëteitstypiciteit verhogen. Met jaargang 2017 is de fles en etiket veranderd maar ook de opvoeding en de wijn rijpt maar liefst negen maanden op zijn droessenm (sur lie) in eiken vaten.

De Quintaluna van Ossian vernieuwt niet alleen zijn imago maar is een nieuwe wijn met een nieuwe filosofie en wederom een sprong in kwaliteit. De ‘instapwijn’ van Ossian is niet zomaar een wijn want bij Ossian zijn ze stand verplicht. De vakkennis spreekt meteen. In het glas is deze pure 100% verdejo helder strogeel, met mooie tranen. Mooi rijpe citrusvruchten domineren de neus, met verder groene appel en kruisbes. De Quintaluna is zeer evenwichtig met een goede mineraliteit en finesse. Ongekend goede prijs/kwaliteit verhouding.

Perfect bij gebakken en gegrilde vis zoals gebakken heek met citroenricotta en knoflook, gegrilde gamba’s met een wittewijnsaus, ook een fijne begeleider van paella en diverse rijke salades zoals salade met roquefort en amandelen.

alc. 13,5%

Extra informatie

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Alcoholpercentage

Andere suggesties…