Hugues Godmé Brut | Reservé premier cru | Champagne AOP | Verzenay | Frankrijk

42,10

Chardonnay | Meunier | Pinot Noir

Hugues Godmé staat alom om zijn nederigheid en pure champagnes. Hij schept niet op over de kwaliteit van zijn wijnen en laat de wijnen liever voor zich spreken.  Biologisch-dynamische certificering sinds 2006. Uitgesproken door zijn zuivere en pure karakter, maar toch toegankelijk. Ongeveer 3 gelijke delen Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Relatief veel reserve wijn ca 50%!, deels op hout opgevoed en deels malo. Aroma’s van citrus, toast, gebrande noten, honing en in de smaak rond, complex en uitgesproken zuren met een verfijnde mousse. Je schenkt deze champagne heerlijk als aperitief vóór de maaltijd maar ook als begeleider van diverse gerechten zoals vis taco’s, Focaccia Pugliese met aardappel en courgette of lekker bij mac & cheese.

Beschrijving

Hugues Godmé staat alom om zijn nederigheid en pure champagnes. Hij schept niet op over de kwaliteit van zijn wijnen en laat de wijnen liever voor zich spreken. Hugues begon te experimenteren met de biologische landbouw uit liefde voor zijn wijngaarden en respect voor het land. Na het moeilijke wijnjaar 1997, waar de droogte de wijnstokken verzwakte, besefte hij dat hij meer natuurlijke manieren van wijnbouw moest ontwikkelen, en na een paar jaar van experimenteren is hij geleidelijk naar een volledig bio-dynamische manier van produceren gegaan vanaf 2006.

Als één van de pioniers heeft hij een uitstekende reputatie gekregen in de wijnpers. Zo heeft Wine Spectator zijn champagne als # 53 in de top 100 wijnen van de wereld gerangschikt. Andere wijn tijdschriften en -critici hebben noemen hem als (één van) de beste producent in de noordelijke Champagne / Montagne de Reims omgeving.

De wijngaarden strekken zich uit over 7,4 hectare langs de Montagne de Reims, waarmee ongeveer 40.000 flessen per jaar geproduceerd worden. Zijn Chardonnay druiven staan gepland in de premier cru gemeentes Villers-Marmery, Meunier in Ville-Dommange en Pinot Noir uit Grand Cru gemeentes Verzy & Verzenay. Ongeveer 3 gelijke delen Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Relatief veel reserve wijn ca 50%!, deels op hout opgevoed en deels malo.

Uitgesproken door zijn zuivere en pure karakter, maar toch toegankelijk. Aroma’s van citrus, toast, gebrande noten, honing en in de smaak rond, complex en uitgesproken zuren met een verfijnde mousse. Je schenkt deze champagne heerlijk als aperitief vóór de maaltijd maar ook als begeleider van diverse gerechten zoals vis taco’s, Focaccia Pugliese met aardappel en courgette of lekker bij mac & cheese.

Andere suggesties…