Beschrijving
In de regio Molise, tussen de Marken en Puglia, heeft wijnbouw een lange geschiedenis die teruggaat tot de Sannieten en Romeinen. Hier ontwikkelde Di Majo Norante zich tot een toonaangevend wijnhuis, gelegen in het gunstige klimaat en op de zandrijke gronden van Campomarino.
Alessio Di Majo, een innovatieve wijnmaker, streeft naar onderscheidende kwaliteit, overtuigd dat zuidelijke druivenrassen het beste aansluiten bij de Molise-omstandigheden. Sinds 1800 maakt Di Majo Norante wijn, met eigen wijngaarden van 85 hectare, waarin traditie en experiment hand in hand gaan.
Het wijnhuis respecteert natuurvriendelijke methoden: het gebruikt organische meststoffen, verwijdert onkruid handmatig en past biologische bestrijding toe om de druiven gezond te houden. Dankzij deze zorg en een mix van traditionele en moderne technieken creëert Di Majo Norante wijnen die hun mediterrane karakter krachtig tot uitdrukking brengen.
Deze bijzondere wijn ontleent zijn naam aan de wijngaard waar de druiven vandaan komen: Ramitello, in Campomarino. Een bijzondere wijngaard, met een oppervlak van 18 hectare. Het is een blend van de lokale Montepulciano met Aglianico, de beroemde druif van Basilicata. Aglianico is een klassieke Italiaanse druif, die al stond aangeplant in de tijd van het Romeinse rijk. De Montepulciano zorgt in deze blend voor structuur, aromatische rijkdom en lengte. De Aglianico zorgt voor finesse, karakter, tannine en zuren. Dat zorgt voor een karaktervolle wijn, die voor zijn afronding rijpt op grote eiken foeders, om hout en fruit mooi in balans te houden. Een bijzonder zuidelijk glas, dat uitblinkt door zijn elegantie en finesse.
In de geur aroma’s van rijpe pruimen en vanille, specerijen. Krachtige rode wijn, breed en intens met goede zuren en een fluweelzachte afdronk. Serveer met stevige vettige gerechten als runder-brisket van de barbecue met een zoete saus, ossenstaartstoof, pizza soppressata, tagliatelle ragú, vegetarische Spaanse bonenstoof of chili sin carne.
14,5% alc
