Beschrijving
Bij Chateau de Berne is alles tot in de puntjes verzocht. Hun hotel en spa, restaurant en domein wijnen welke uitmuntend zijn gemaakt. “Wine-Tourism” hier in optima forma.
Elke wijn is een subtiele combinatie van natuur en vakkennis van mensen. De wijngaarden worden op een milieubewuste manier onderhouden. Het continentale klimaat in het Provençaalse achterland kent warme, droge zomers en toch wel pittig koude winters. Maar met het aantal zonuren van 3.000 uur per jaar, een jaarlijkse regenval van gemiddeld 600 – 800 mm en ongeveer 50 dagen wind per jaar (meer dan 50 km per uur, goed voor de ventilatie en afkoeling ) is het klimaat gunstig voor de wijnbouw. Om het domein heen ligt 500 hectare bos. De frisse nachten in de Haut-Var zorgen voor een langzame en optimale rijping van de druiven.
Tja, en dan doet de prachtige verpakking de rest. Over alles is nagedacht. Verfijnd en klasse.
De Ultimate rosé biedt een palet van intense aroma’s en onthult op zijn beurt rijpe citroen en exotisch fruit vermengd met bloemen en licht rood fruit. Wit pepertje en wat tijm. En hij blijft ongelooflijk fris.
Serveer deze rosé met de gedurfde fusionkeuken. Garnalen gebakken met Thaise basilicum. Ceviche met mango salsa. En ook gewoon lekker als aperitief of zomerwijn!
12,5% alc
