Barone Ricasoli | Brolio | Chianti Classico Riserva DOCG | Toscane | Italië | 2017

26,45

Sangiovese 80% | Merlot 15% | Cabernet Sauvignon 5%

Deze Chianti Classico Riserva kreeg 16 mnd houtrijping. Intens robijnrode kleur. Toasty hints van vanille en chocolade, aroma’s van violet en kersen in de neus. Fluweelachtige textuur in de mond, met noties van warme specerijen en rood fruit. Grote mineraliteit en zeer lange afdronk. Perfecte begeleider van lamsvlees met zuidelijke kruiden, stoofschotels met rundvlees. Voor ons het vlaggeschip van de reeks.

Beschrijving

Wij bezochten het wijnhuis Barone Ricasoli in de zomer van 2018. Het is echt de moeite waard om zowel het kasteel, de proefruimte en het restaurant aan te doen! De wijnen hebben een mooie plek in ons assortiment!

Vanuit het imposante familiekasteel in Gaiole in Chianti hebben de Ricasoli’s een belangrijke bijdrage geleverd aan de geschiedenis van Italië. Niet alleen in politiek en cultureel opzicht maar ook aan de ontwikkeling van de wijnbouw in het Chiantigebied. Niet voor niets worden zij beschouwd als de oudste wijnfamilie ter wereld; het kasteel in zijn vroegste vorm dateert van 1141! De huidige baron is van de 32e generatie in successie. Er mag hier in Toscane van alles zijn gebeurd, oorlogen gevoerd, maar altijd gingen de Ricasoli’s onverstoorbaar door met het verbouwen van hun druiven en olijven. In de loop der eeuwen werd de wijnbouw steeds belangrijker voor het Castello di Brolio en de reputatie van de wijnen verspreidde zich steeds verder. De eerste export van 14 vaten Brolio-wijn vond reeds in 1690 plaats en was bestemd voor Amsterdam.

Deze wijn kreeg 16 mnd houtrijping. Productiegebied: Gaioli in Chianti. De wijnstokken staan op 280 tot 480m boven de zeespiegel.

Intens robijnrode kleur. Toasty hints van vanille en chocolade, aroma’s van violet en kersen in de neus. Fluweelachtige textuur in de mond, met noties van warme specerijen en rood fruit. Grote mineraliteit en zeer lange afdronk. Serveer op 16 – 18 °C. Deze Chianti is op dronk na 2-5 jaar en is zeker 8 jaar houdbaar. Perfecte begeleider van lamsvlees met zuidelijke kruiden, stoofschotels met rundvlees.

alc. 13,5%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

, ,

jaargang

soorten

Landen

Andere suggesties…