Beschrijving
Domaine Didier Dagueneau is gelegen in Saint-Andelain. Het gebied wordt gekenmerkt door de bodem die voornamelijk bestaat uit vuursteenkleigrond. De bodem is mede verantwoordelijk voor de zeer karakteristieke smaak van de wijn.
Didier Dagueneau overleed in 2008, hij stond in de wijnwereld bekend om de geweldige wijnen die hij produceerde. Sinds toen staat zijn zoon Benjamin Dagueneau aan het roer van dit wijnhuis, hij is minstens zo getalenteerd en werkt met veel passie in de wijngaarden zoals zijn vader dat voor hem deed.
In 2021 werd de volledige oogst van Sauvignon Blanc samengevoegd tot één cuvée, genaamd XXI. De oogst was dat jaar zo klein in volume dat werd besloten om een unieke blend te maken van de afzonderlijke percelen van het landgoed in Pouilly-Fumé.
Het groeiseizoen was moeilijker dan andere jaren, voornamelijk door hagel en vorst, en later ook veel vocht. Een koele augustus zorgde ervoor dat de druiven langzaam hun fenolische rijpheid bereikten, waardoor de oogst zowel later begon als langer duurde dan normaal. Het koele groeiseizoen was gunstig voor de aromatische druivensoorten, waardoor hun elegante structuren en zuivere, frisse zuurgraad behouden bleven. Echter, door de kleine opbrengst was de kwaliteit van de druiven uitzonderlijk goed.
De geur wordt gekenmerkt door veel citrus, zoals grapefruit, citroen en pomelo, grassig met een delicate kruidigheid, lichte florale tonen en vurige mineraliteit. De smaak is vol en complex, met een licht romige en weelderige textuur en een lange afdronk.
Vughtse Wijnkoperij adviseert om deze vintage uit 2021 nu te drinken tot ongeveer 2029.
