Beschrijving
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf gevestigd in Laumersheim, in het
noorden van de Vorderpfalz tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. Hun wijngaarden liggen verspreid over Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein, met een totaaloppervlakte van 75 hectare.
Al in 1948 was Heinz Knipser een van de eerste wijnmakers in de regio die zelf wijn
bottelde en deze rechtstreeks verkocht aan particulieren en restaurants. Begin jaren tachtig concentreerde zijn zoon Werner Knipser zich volledig op de wijnbouw, waarna het bedrijf verder groeide en werd geïntensiveerd.
De huidige generatie, Volker en Werner Knipser, introduceerde halverwege de jaren tachtig vinificatie in barriques, breidde het aandeel rode wijn uit en koos bij het aanplanten van nieuwe wijngaarden zorgvuldig voor zowel klassieke regionale als internationale druivenrassen.
De wijngaarden van Knipser profiteren van een ideaal klimaat voor wijnbouw, zelfs voor veeleisende internationale druivensoorten die veel warmte nodig hebben. Met bijna tweeduizend zonuren per jaar, zeer weinig neerslag en de mildste temperaturen van Duitsland, biedt de regio perfecte omstandigheden voor de ontwikkeling van
kwaliteitswijnen.
Deze 2020 Steinbuckel Riesling GG is een topwijn uit de Pfalz, Duitsland, afkomstig van de Laumersheimer Steinbuckel wijngaard. De druiven worden met de hand geselecteerd van oudere stokken, op een kalksteenrijke bodem gelegen wijngaard. Na de oogst rijpt de wijn gedurende 20 maanden in 600-liter houten vaten (Halbstück) op de fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.
De neus opent met aroma’s van rijpe mirabellen, perziken, citrusvruchten en een subtiele minerale toets. In de smaak is de wijn strak en gestructureerd, met een frisse zuurgraad en een lange, minerale afdronk. De invloed van het hout is subtiel aanwezig en ondersteunt de fruitige en minerale tonen zonder deze te overstemmen.
Zijn structuur en complexiteit maken hem ook geschikt voor verdere veroudering in de fles.
alc. 12,5 %
