Beschrijving
De streek langs Mosel, Saar en Ruwer geldt als oudste Duitse wijngebied. De Romeinen brachten de wijnbouw in grote stijl naar de Moezel.
Talrijke vondsten, waaronder diverse pershuizen uit de Romeinse tijd, getuigen van de grote wijnbouwtraditie. Tegenwoordig bevindt zich de helft van de aanplant in percelen op steile hellingen met een stijging van meer dan 30% en in terrassen. Nergens anders ter wereld zijn zo veel steile wijngaarden te vinden als in het op vier na grootste wijngebied van Duitsland.
De champions league van Duitsland. Wat een geweldige riesling maakt Thomas Haag. Niet voor niets werd hij Winzer des Jahres 2015.
De Vughtse Wijnkoperij bezocht Schloss Lieser in september 2019, middenin de oogsttijd. Een voorrecht om tijdens deze hectische weken dit bezoek te brengen! We kregen met name inzicht in de logistieke complexiteit van het oogsten van zoveel verschillende wijngaarden.
In de 90er jaren heeft Thomas het samen met zijn vrouw Ute overgenomen in een erbarmelijke toestand. Door heel hard te werken is het weer in alle glorie verheven. Het wijngoed bezit ongeveer twintig hectare in de beste steillages van de moezel. Door 80 jaar oude stokken, alleen maar handmatig oogsten in meerdere gangen zijn de wijnen gegarandeerd met een geweldig ouderingspotentieel. Alle wijnen ondergaan een spontane vergisting in de meer dan 100 jaar oude gewelvenkelder. Ze zijn complex, elegant en mineraal tegelijk. En natuurlijk met een heel laag alcoholgehalte. Wijnen met een eigen identiteit en karakter.
Het zijn dan ook niet de minste hellingen waar de druiven vandaan komen, denk aan: Lieser Niederberg Helden, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Brauneberger Juffer, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Doctor en de Piesporter Goldtröpfchen.
Grosses Gewächs (GG) verwijst naar het hoogste classificatieniveau voor droge wijnen van wijnhuizen die lid zijn van het Verband Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP) zijn. Naast het adelaarslogo van de VDP hebben de wijnflessen ook het Erste Lage-logo (een 1 gevolgd door een onderstreepte druif) op de flessenhals.
Deze unieke terroirkist 2022 bevat 6 door Thomas Haag gesigneerde trocken GG wijnen met 13,0% alc. van de wijngaarden:
– Doctor
– Juffer Sonnenuhr
– Goldtröpfchen
– Niederberg Helden
– Himmelreich
– Wehlener Sonnenuhr
