Beschrijving
Op 23-jarige leeftijd besloot Luigi om zich tot aan zijn nek in de schulden te steken door in Dogliani het land terug te kopen dat zijn moeder jaren eerder had moeten verkopen om zijn studie te kunnen betalen. Zoon Roberto Einaudi volgde Luigi op waarna in de jaren 80 zijn kleindochter het team komt versterken: Paola. Zij maakt zich samen met andere wijnboeren uit de buurt sterk voor de kwaliteitserkenning van de Dogliani-wijnen. In 2006 worden deze inspanningen beloond met de officiële DOCG-status.
In de zomer van 2023 bezocht de Vughtse Wijnkoperij het domein. Wat een fantastische combinatie van lange traditie en innovatief ondernemerschap!
Matteo Sardagna heeft de afgelopen jaren grote stappen voorwaarts gezet op het landgoed van zijn familie. Hij kocht nieuwe wijngaarden aan en stapte over op een klassiekere stijl Barolo waarbij hij voorkeur geeft aan lange fermentatie, malolactische vergisting in cement en rijping op vat. Dit leidt tot prachtige wijnen met een lang bewaarpotentieel die internationaal veelal geroemd worden.
Vandaag de dag is Poderi Luigi Einaudi een van de meest representatieve Barolo-wijnhuizen van Piemonte. De aanpak van de familie Einaudi heeft zich de afgelopen 125 jaar bewezen en de wijnen zijn dan ook de ultieme uitdrukking van de verbondenheid tussen de druif en het terroir. En met de moderne visie van Matteo Sardagna lijkt de visie van overgrootvader Luigi Einaudi nog altijd springlevend: ‘A great wine can only come from a great vineyard and a great terroir´.
In Barolo is er geen officiële classificatie gemaakt waarin wijngaarden of producenten in kwaliteit worden gerangschikt. Zoals we zien in Bordeaux voor zijn chateaux en Bourgogne de wijngaarden. In Barolo is er wel een geografische afbakening maar geen hiërarchische onderverdeling.
Het consortium begon in 1993 met het afbaken van sub-regio’s. Dertien jaar later, in 2007, werd het project gelanceerd: 65 geautoriseerde wijngaardgebieden werden erkend. Vanaf 2010 ging de regelgeving definitief in. Deze afgebakende wijngaardgebieden worden Menzione Geografiche Aggiuntive (MGA) genoemd, oftewel Additionele Geografische Vermelding. Volgens deze regelgeving kunnen de namen van deze wijngaardgebieden op de etiketten van de wijnen worden gebruikt (iets wat daarvoor al gebeurde). Vandaag de dag zijn er 170 afgebakende wijngaardgebieden (MGA) in 11 dorpen (comunes). Hieruit volgde de cru’s.
Cannubi is een cru in de gemeente Barolo.
Cannubi is de plaats waar het voor Barolo allemaal begon. Op de oudst bekende nebbiolo-wijn uit Piemonte stond immers Cannubi op het etiket vermeld, nog geen Barolo. Deze mythische plek is tot op de dag van vandaag geroemd om de hoge kwaliteit en herkenbare uitwerking van het bijzondere microklimaat. Omringd door hogere heuvels zijn de wijngaarden goed beschermd en rijpen druiven hier iets vroeger dan gemiddeld. Cannubi staat bekend om zijn stevige maar fluwelen tannines.
De geur is elegant met een bloemige neus van rozenblaadjes, rood fruit als kersen en cranberry’s, kruidigheid van theeblad en kruidnagel. De smaak is vol en zacht met zachtere tannines dan veel andere Barolo’s en rijpe zuren. Wij adviseren om deze wijn te drinken vanaf 2024 t/m +/- 2035.
14,5% alc
