Beschrijving
Op jonge leeftijd kocht Luigi Einaudi het familieland in Dogliani terug, waarmee hij de basis legde voor het huidige domein. Zijn zoon Roberto zette het werk voort en in de jaren tachtig sloot kleindochter Paola zich aan. Zij speelde een belangrijke rol in de erkenning van Dogliani, die in 2006 werd bekroond met de DOCG-status.
In de zomer van 2025 bezocht de Vughtse Wijnkoperij het domein en ervoer er de sterke combinatie van traditie en vooruitstrevend ondernemerschap. Poderi Luigi Einaudi is uitgegroeid tot een dynamisch wijnhuis dat het veelzijdige terroir van Dogliani en Barolo zowel klassiek als modern tot uitdrukking brengt.
De afgelopen jaren zette Matteo Sardagna grote stappen. Hij breidde het wijngaardareaal uit en koos voor een klassiekere Barolo-stijl met lange fermentatie, malolactische vergisting in cement en houtrijping. Deze aanpak resulteert in wijnen met structuur, finesse en een groot bewaarpotentieel, internationaal hoog gewaardeerd. Vandaag de dag geldt Poderi Luigi Einaudi als een van de meest representatieve Barolo-producenten van Piemonte.
Innovaties zoals een nieuwe kelder met moderne materialen, waaronder terracotta amfora’s, biologische wijngaardbewerking en nieuwe percelen in Barolo onderstrepen de toekomstgerichte visie. Het klimaat is mild continentaal met koude winters en warme, droge zomers; de kalk- en mergelrijke bodems vormen de basis voor karaktervolle wijnen. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in barriques en grote eikenhouten vaten en aansluitend flesrijping.
Jaargang 2021 in Barolo kende een perfect rijpingsseizoen met koele nachten en warme dagen. Ondanks uitdagende omstandigheden leverde dit kleinere nebbiolo-bessen op met dikkere schillen, resulterend in elegante, verfijnde wijnen met structuur, balans en een uitstekend rijpingspotentieel.
Cannubi is de plaats waar het voor Barolo allemaal begon. Op de oudst bekende nebbiolo-wijn uit Piemonte stond immers Cannubi op het etiket vermeld, nog geen Barolo. Deze mythische plek is tot op de dag van vandaag geroemd om de hoge kwaliteit en herkenbare uitwerking van het bijzondere microklimaat. Omringd door hogere heuvels zijn de wijngaarden goed beschermd en rijpen druiven hier iets vroeger dan gemiddeld.
De geur is elegant met een bloemige neus van rozenblaadjes, blauwe bessen en cranberry’s, kruidigheid van theeblad en kruidnagel. De smaak is vol en zacht met zachtere tannines dan veel andere Barolo’s en rijpe zuren. Geduld wordt beloont bij deze wijn. Deze wijn is op zijn best vanaf 2030, en kan moeiteloos ouderen tot +/- 2045.
