Beschrijving
California Sustainable Certified
Oprichter Jess Jackson had aan de start van zijn carrière geen ambitie om een wijnhuis op te richten. Hij groeide op in San Francisco en werkte eerst als boer, vervolgens als politieagent en daarna als advocaat.
In 1974 gooide Jess Jackson het roer om en kocht hij een boomgaard van 32 hectare vol met peren en walnoten in Lake County, ten noorden van Napa Valley. Vervolgens verving hij deze bomen voor wijnstokken Chardonnay. Hiermee werd wijnhuis Kendall-Jackson in 1982 geboren. In de decennia erna werden diverse wijngaarden aangekocht.
In 1991 kocht Jess Jackson een vatenmakerij in Noord-Frankrijk, omdat hij de huidige kwaliteit van de eikenhouten vaten inconsistent vond. Tot op heden is Kendall-Jackson het enige Amerikaanse wijnhuis dat eigenaar is van een vatenmakerij
De afgelopen jaren is het wijnhuis zich meer gaan toeleggen op zelfvoorziening en duurzame landbouw om zo milieuvriendelijker te produceren. In samenwerking met een universiteit in de omgeving heeft het wijnhuis in 2013 de Jess Jackson Sustainable Winery Building opgericht. Deze volledig uitgeruste wijnmakerij is daarmee de eerste zelfvoorzienende onderwijs- en onderzoekslocatie ter wereld.
Sustainable California Certified betreft een uitgebreid programma, met een helder beschreven voor iedereen te lezen code. Het gaat om een breed aantal onderwerpen. Van energie tot water, van verbod gebruik van pesticiden tot veiligheid voor medewerkers.
De wijngaarden liggen in verschillende County’s, waarvan de belangrijkste Sonoma County, Monterey County en Mendocino County zijn.
De Vintner’s Reserve wijnen van Kendall Jackson zijn het vlaggenschip van dit Californische wijnbedrijf. Wonderlijke fruitaroma’s vliegen je om de oren, allemaal afkomstig van de ‘Cool Coast’.
De wijn heeft 7,5 maanden gerijpt in 94% Franse eikenhouten vaten om de hints van toast, vanille en ceder te verkrijgen. Deze Pinot Noir heeft aroma’s van kersen, aardbeien en frambozen met elegante aardse tonen.
Accenten van vanille, toast en milde kruiden maken de wijn compleet. Dit alles heeft Kendall Jackson prachtig verpakt in de Vintner’s Reserve door middel van frisse zuren en rijpe taninne. Complexiteit om nog lang van te genieten! Deze rode wijn gemaakt van Pinot Noir past bij elegante gerechten met gevogelte zoals eendenborstfilet en rijke vis als tarbot of zeeduivel met Beurre aux cèpes. Gerookte zalmfilet. Klassieke boeuf bourguignon. Drink hem licht gekoeld.
alc. 14,5%