Domaine Thibault | André Dezat & Fils | AOP Pouilly-Fumé | Loire | Frankrijk | 2020

16,95

100% Sauvignon Blanc

Een wijn met fonkelend lichte strogele kleur en een stuivend bouquet met de kenmerkende geuren van citrusfruit en groene appel.

Als aperitief of aan tafel bij diverse sushi en sashimi, groene asperges, tonijntartaar, carpaccio van coquilles, geitenkaas zoals crottin de chavignol of valencay

Beschrijving

De Loire is de langste rivier van Frankrijk en stroomt met vele zijriviertjes door een wijngebied dat bestaat uit glooiende heuvels, uitgestrekte bossen en vruchtbare groene velden. André Dézat begon in 1978 een kleine wijngaard in de Orléannais. In de loop der jaren kocht hij er telkens lapjes land bij. Tegenwoordig wordt het bedrijf van 38 hectare gerund door zijn kinderen en kleinkinderen. Ieder jaar weten ze de aandacht te trekken van liefhebbers van de betere Pouilly Fumé’s.

De wijngaarden van de familie Thibault kenmerken zich door een dike laag vuursteen, ook wel silex genoemd en is daarmee een echte terroirwijn. Silex kan je waarnemen in de wijn door het minerale karakter

Een mild klimaat. De bodems bestaan uit Caillottes en Terre Blanche. De druiven worden gefermenteerd op roestvrij staal, om de frisse structuur optimaal te behouden. Een wijn met fonkelend lichte strogele kleur en een stuivend bouquet met de kenmerkende geuren van citrusfruit en groene appel.

Als aperitief of aan tafel bij diverse sushi en sashimi, groene asperges, tonijntartaar, carpaccio van coquilles, geitenkaas zoals crottin de chavignol of valencay.

13,0% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…