Domaine Thibault

De familie Dezat is een van de oudste wijnfamilies in de Loire.
Al in 1550 maakte ze wijn in Sancerre. Toen André Dezat in 1948 de leiding kreeg, begon hij met een kleine wijngaard in het oostelijke deel van de Loire.
Hij speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling en promotie van Sancerre-wijnen. In de loop der jaren kocht André er telkens lapjes land bij en groeide het familiebedrijf uit tot een wijndomein met veertig hectare in Pouilly Fumé, Sancerre en Menetou-Salon. Van die veertig hectare liggen er zestien in Pouilly-Fumé.
De wijngaarden zijn naast sauvignon blanc ook beplant met fumé blanc. De bodem van Pouilly-Fumé, bestaand uit Kimmeridgien-mergel, harde kalksteen en vuursteen, zorgt voor die unieke, kenmerkende mineraliteit in de wijnen. Domaine Thibault wordt inmiddels gerund door André’s kinderen en kleinkinderen. Ieder jaar weer weten ze de aandacht te trekken van liefhebbers van de betere Pouilly-Fumé.