Domaine de La Baume | Viognier | ‘Elisabeth’ | Languedoc | Frankrijk | 2020

8,75

Viognier

Door pneumatische persing, koude stabilisatie en koele vergisting blijven alle fruitaroma’s behouden. Korte houtopvoeding op Franse eiken barriques. Briljant en strogeel, de wijn heeft krachtige aroma’s van mandarijn, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. Uitstekend als aperitief, bij gebraden kip met honing, bij Aziatische gerechten (sushi, Thaise curry), bij wit vlees en zachte kaas.

Beschrijving

Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Op dit domein combineert men technieken uit de ‘nieuwe’ wijnwereld (zoals het ‘s nachts plukken van de druiven) voor wijnen waarbij het unieke fruit van de druiven voorop staat, met de waarden van de ‘oude’ wijnwereld, waarbij ook de herkomst van de wijn niet wordt verloochend. 

Door pneumatische persing, koude stabilisatie en koele vergisting blijven alle fruitaroma’s behouden. Korte houtopvoeding op Franse eiken barriques. Briljant en strogeel, de wijn heeft krachtige aroma’s van mandarijn, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. Uitstekend als aperitief, bij gebraden kip met honing, bij Aziatische gerechten (sushi, Thaise curry), bij wit vlees en zachte kaas. 

14,5% alc.

 

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…